1 贡菜预先用清水浸软，瘦肉切片，用油盐、蚝油腌10分钟，起油锅，放入瘦肉炒 2 加入贡菜 3 加入盐 4 炒至全部材料熟 5 盛出
步骤1 五花肉切片,贡菜切段 步骤2 锅烧热,下五花肉煸出油 步骤3 五花肉推到锅的一边,放蒜末爆出香味 步骤4 放入贡菜,和五花肉翻炒一会,加入虾油盐味精,翻炒下出锅!因为贡菜本身没有味道,口味重的可以多放点虾油呦 贡菜炒肉片的烹饪技巧 一定要用五花肉煸出油呦,这样才香! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有...
1.贡菜干放冷水泡3-4个小时,菜干不要放太多来泡,因为泡开了会变很多会吃不完。2.泡开后用水洗两遍3.泡开后用水洗两遍4.泡开后用热水洗两遍,把异味洗掉5.洗干净后切段,贡菜经清水泡发后,贡菜具有“……
贡菜炒肉片 1132人浏览 · 34人收藏 · 人做过 upgun 时间:30分钟 食材清单 贡菜250g、五花肉适量、 虾油一勺 、盐半匙、味精半匙、蒜头3颗 烹饪步骤 小贴士 一定要用五花肉煸出油呦,这样才香! 4/4 展开全部4个步骤 发布于 2014-06-30 换一个做法...
贡菜炒肉片 2534人浏览 · 111人收藏 · 人做过 复杂的瓜子仁很遥远 时间:30分钟 食材清单 贡菜250g、五花肉适量、 虾油一勺 、盐半匙、味精半匙、蒜头3颗 烹饪步骤 小贴士 一定要用五花肉煸出油呦,这样才香! 4/4 展开全部4个步骤 发布于 2013-08-01...
贡菜炒肉片的做法步骤 1.贡菜干放冷水泡3-4个小时,菜干不要放太多来泡,因为泡开了会变很多会吃不完。 2.泡开后用水洗两遍 3.泡开后用水洗两遍 4.泡开后用热水洗两遍,把异味洗掉 5.洗干净后切段,贡菜经清水泡发后,贡菜具有“色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美”...
制作泡椒贡菜炒瘦肉的主要食材包括:200克猪里脊肉(最好选用瘦肉部分,肉质更为细嫩),150克泡椒贡菜(也可以用新鲜贡菜,但泡椒贡菜的味道更佳),2-3根泡椒,1小块生姜,2瓣大蒜,以及适量的食用油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉。这些食材在市场或超市都可以轻松购买到,选择新鲜的食材是保证菜品质量的关键。
再说说贡菜炒肉片,贡菜又叫响菜,味道像海蜇,口感爽脆。肉片滑嫩,入口软香。一脆一软、一细腻一爽滑,食材搭配合理,颜色也很养眼。微微辣的口感,真的是难得的美味。总之,客家菜虽然名字听起来有点怪,但味道绝对不输其他菜系。豆豉炒鸡和贡菜炒肉片,简直是客家菜的灵魂所在。
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