贡糖 贡糖的做法 步骤1 将盐2g、水25g倒入锅中拌匀,加热使盐溶化后,加入水麦芽250g搅拌均匀。 步骤2 将细砂糖25g慢慢加入锅中,边搅拌边加热。 步骤3 搅拌加热煮至115℃,呈粘稠状。 步骤4 将银杏粉200g铺平在不粘布上,然后将糖浆倒在其上。 步骤5 以折叠的方式将糖与粉折叠拌匀拍平。 步骤6 由左、由...
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金门贡糖是金门传统特产。贡糖，顾名思义是先民敬奉朝圣的精品，这种“进贡”之典故虽然如今已无从考证，但贡糖的传统制作手艺和上乘质量，却已相沿流长。金门贡糖，随厦门制饼师传入小金门，并广被一般糕饼店制成品茗茶点。金门贡糖的来源 金门贡糖是金门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统...
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