主料 青鱼 500g 辅料 淀粉 2g 盐 适量 黑胡椒粉 适量 洋葱 适量 葱花 适量 葱段 适量 鸡蛋 1个 料酒 适量 步骤 1.将青鱼去骨、去皮。切片 2.剁成青鱼末 3.加上适量黑胡椒粉、2g淀粉、1个鸡蛋 4.向同一个方向拌匀 5.进行摔打，让鱼肉起胶 6.加入适量的葱花拌匀 7.弄成一个一个的丸子状 ...
你不了解的信阳毛尖历史(四) | 在这个充满故事的大明王朝,我们信阳毛尖又是如何发展的呢?明太祖洪武四年(1371),划光州为中都临濠府(即朱元璋的家乡凤阳)所属。明太祖洪武二十四年(1391),贡茶正式废团茶而改散茶。信阳散茶被叫作“芽茶”和“叶茶”。明世宗嘉靖年间(1522~1566),商城、固始茶被列为贡品。 #好...