贡山弓鱼不仅是一种食材，更承载着丰富的历史文化价值。它见证了洱海的自然风貌、古代渔民的生活习俗，以及与周边国家的贸易往来。如今，保护好这一珍贵的自然资源，恢复洱海生态环境，不仅是为了延续弓鱼的美味，更是为了传承与弘扬这一深厚的文化遗产。
贡山弓鱼(学名:Racomagongshanensis)为鲤科弓鱼属的鱼类,俗名贡山裂腹鱼,是中国的特有物种,分布于怒江上游等。弓鱼又称工鱼,因跳跃时形似弓,故得名。弓鱼早在唐代就作为贡品远送长安,故又有“贡鱼”之称。明代谪居云南的著名学者、状元杨慎,把弓鱼赞为“鱼魁”。
贡山弓鱼（学名：Racoma gongshanensis）为鲤科弓鱼属的鱼类，俗名贡山裂腹鱼，是中国的特有物种，分布于怒江上游等弓鱼其色如银，形体呈圆背长条状，无鳞少骨，成鱼每条重2至3两。肉质细嫩，食味鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。简介 弓鱼又称工鱼，因跳跃时形似弓，故得名。弓鱼早在唐代就作为贡品远送...