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1. 准备食材：象鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。2. 处理象鱼：将象鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状备用。3. 腌制：将鱼块用少量料酒、生抽和盐腌制10分钟左右，以去除腥味并增加底味。4. 炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鱼块翻炒。5. 调味：加入适量...
【象鱼】1.鱼洗净,在其中一面划3划,方便入味,也更容易熟。姜切丝,蒜苗切段,准备好普宁豆酱和酸梅汁/酸梅;2.热锅放少许油,把鱼放进去煎,有刀花的一面朝上;3.煎出香味后,加入少许热开水,放姜丝、蒜苗、酸梅/酸梅汁、豆酱、盐。端起锅,倾斜着转圈,让鱼均匀接触到
象鱼的做法步骤 步骤1 洗后加盐在拌一下 步骤2 生油炸后把鱼放在锅里面煮,然后加白水 酱油 葱菜 辣椒片蒸熟一下就好了 出锅了 菜谱创建时间:2017-12-13 22:53:10 打开App收藏 蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃 评分8.4 1456 人做过 5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱 评分8.3 206 人做...
【象鱼】1.洗后加盐在拌一下;2.生油炸后把鱼放在锅里面煮,然后加白水 酱油 葱菜 辣椒片蒸熟一下就好了 出锅了
陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆的做法步骤 步骤1 这道菜吃的是鱼的鲜味,要是鱼新鲜度一般就拿去干煎吧! 步骤2 陈皮两片切丝,撒到鱼身上,再撒点料酒,一定要水开了再把鱼放进锅里蒸!一定用大火!我这鱼三指半大一条,我蒸6分钟,蒸就了鱼肉会柴,切记哦!
小月亮鱼 3条 姜 3片 蒜子 2瓣 料酒 10克 生抽 25克 老抽 5克 糖 10克 红醋 10克 葱 1根 白胡椒粉 2克 干辣椒 1个 方法/步骤 1 月亮鱼不知道怎么处理的可以买的时候让摊贩帮忙处理，然后到家用清水冲洗净泡5分钟去腥味 2 沥干水分，表面用厨房纸擦一下以免煎的时候粘 锅，热火凉油放入鱼大火煎...
做法：1. 处理海象鱼：将海象鱼去鳞、去内脏，清洗干净后斩成块状备用。2. 腌制：用少量料酒和生抽腌制鱼块约10分钟，以去腥味并增加风味。3. 煎制：热油锅中将鱼块煎至两面金黄，以便定型并增加口感。4. 红烧：加入适量的水，放入葱、姜、蒜，并加入生抽、老抽、糖和盐进行调味。烧开后转小火...
海象鱼的烹制方法要制作一道美味的海象鱼，你需要准备以下原料：一条新鲜的鱼，适量的姜末、蒜末，葱花，香菜，调料如老抽、醋、料酒、糖和盐。首先，对鱼进行处理：去内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍和鱼尾，然后在鱼身两侧切出斜刀口，确保鱼身上的水分被厨房纸吸干，以便更好地烹饪。接着，预热锅，加入大约50...
步骤 1草鱼切段，加盐和料酒腌制三到四小时步骤 2锅底热油，鱼下锅炸至金黄，正宗的苗鱼是大块鱼慢慢煎至金黄的，怕麻烦就直接炸了。步骤3锅留底油，把切成段的青椒下锅炒熟，加盐和鸡精调味，把炸好的鱼放进辣椒里翻炒，放少量水，煮至汤浓稠，加适量生抽，姜粒葱粒，即可出锅。