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用刮板把虾胶均匀地刮在面包上，厚约1厘米，然后在每片面包中间，嵌进半个鸽蛋(切面朝上)，把鸽蛋四周的虾胶刮光滑，在其周围整齐地摆上火腿丝作眼睫毛，即成象眼生坯。 ③将象眼生坯送入蒸笼，用小火蒸熟。炒锅上火，放入熟猪油，烧至四五成热，把熟象眼坯放入，底部煎黄透香时，取只大圆盘，中间放上...
【象眼鸽蛋 锅贴鸽蛋 传统家常菜】01.食材如图,11.鸽子蛋很“贵”,可以换成鹌鹑蛋,21.虾肉、肥膘剁成泥,31.制作过程很有趣,像在做儿童手工。,41.油炸。,51.成品,酥脆鲜香!,61.欢迎尝试,71.感谢观看!…
象眼鸽蛋 做法：1.分别将肥猪肉，火腿，菠菜，南荠，核桃切成末2.将剁好的肉末放入碗内，加入 精盐，味精，料酒搅拌均匀 3.放少许鸡蛋清，搅拌，然后加入湿淀粉，搅拌均匀。搅拌均匀后，加少许清油 象眼鸽蛋 4.用刀将面包切成长2寸、宽7分、厚1分的斜象眼片。5.把拌好的鸡茸抹在象眼片上 象眼鸽蛋 6.将...
象眼鸽蛋,有趣的老菜,来啦来啦!老饭骨大爷亲自示范,传授独家秘诀咔擦一口,三香一脆,幸福上头呐能不能吃上全靠自己啦!小饭骨们快快学起来吧~后期学做了的小饭骨欢迎带图反馈,或发微博@老饭骨家宴 交作业,期待你们的作品哦#当代吃货图鉴# #美食新品安利大赛# #美食视频巅峰榜# @鲜城 L老饭骨家宴的微博视频 ...
美食做法——象眼鸽蛋 象眼鸽蛋是由鸽蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。 所需食材 鸽蛋6个,虾仁150克,大方面包150克 辅料猪肥膘75克,熟火腿15克,芫荽10克,鸡蛋清2个,葱姜酒汁10克,精盐5克,味精1.5克,干淀粉15克,番茄酱50克,熟猪油75克。 制作方法 ①将虾仁洗净,剁成细茸。猪肥膘剁细茸。熟火腿切...
在每片面包中心，放入半个对切后的鸽蛋，切面朝上，确保鸽蛋周围的虾胶光滑。再在鸽蛋周围整齐地排列火腿丝，模拟出象眼的“眼睫毛”形状，制作出象眼生坯。最后，将制作好的象眼生坯放入蒸笼，用小火蒸至熟透。在炒锅中加热熟猪油，烧至四到五成热，将熟的象眼坯放入锅中，煎至底部金黄且香气四溢。
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象眼鸽蛋是一道由鸽蛋、虾仁等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。所需食材 鸽蛋6个，虾仁150克，大方面包150克 辅料猪肥膘75克，熟火腿15克，芫荽10克，鸡蛋清2个，葱姜酒汁10克，精盐5克，味精1．5克，干淀粉15克，番茄酱50克，熟猪油75克。制作方法 ①将虾仁洗净，剁成细茸。猪肥膘剁细茸。熟火腿切成约...