1.准备食材:豆豉切碎,姜蒜切末,葱切碎。 2.苦瓜去掉头尾,切成1.5cm左右的小段,中间用勺子掏空。 3.苦瓜放盐水里浸泡10分钟。 4.肉末加姜、蒜、葱白、白糖、生抽和淀粉和几滴水顺时针搅拌上筋,放冰箱冷藏10分钟入味。 5.泡好的苦瓜控干水份,里面填满腌好的肉馅,尽显压紧压平。 6.平底锅入油,把苦瓜放进...
豉汁酿苦瓜的花样做法 豉汁酿苦瓜 夏天吃点儿苦瓜清火,融入了豆豉香味的苦瓜,非常的好吃。 妞妞麻妈 35718浏览46赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,...
豉汁炒苦瓜的做法 步骤1 苦瓜切开两半,把里面的瓜馕挖出来,清水洗干净,切片,大约切2毫米厚左右。 步骤2 准备好豆豉,小主是将吃剩的罐头鲮鱼的豆豉直接拿来煮。 步骤3 锅里放适量水烧开(浸过苦瓜就可以),把苦瓜放进去,煮2至3分钟,捞起放进装有冷水的锅里,浸几分钟捞起来,准备一干净的炒锅,烧热,看到冒烟...
【【豉汁煎酿苦瓜】】01.将小葱切成葱花;蒜切末备用,11.苦瓜洗净后,去头去尾,切成约3厘米的厚片,21.用勺子挖去苦瓜中间的白瓤,31.再把苦瓜放入开水锅中焯烫2-3分钟后,捞出沥干备用,41.猪肉末中加入香油、糖、生抽、淀粉和葱花,用手抓匀,放一旁备用,51.在苦瓜内圈涂上
豉汁苦瓜焖排骨的做法 步骤1 苦瓜下油锅炒香后盛出来 步骤2 排骨提前用盐腌制,排骨有比较多的脂肪,我没有再另外加油,直接把排骨倒入锅里、摊开先煎一面 步骤3 排骨煎好一面翻后翻面,再倒入姜、蒜、豆豉。姜、蒜、豆豉不要在一开始的时候就放,容易变焦 ...
1 苦瓜我选了长一点的，比较好瓤，把苦瓜洗净，去瓜蒂，切成段，用小刀挖去瓤，成筒状，用盐水泡一下 2 五花肉末，放一点点盐，糖，酱油，搅拌腌好备用 3 把苦瓜筒内壁轻轻地抹上薄薄一层生粉，将肉馅用勺子瓤入苦瓜筒内，把两头抹平压实。4 蒜剁碎，葱，香菜切粒备用 5 干豆豉剁碎，与蒜末拌匀 6 ...
观看更多原创,超级开胃菜——豉汁苦瓜炒鲜肉,这个做法保证不会苦!中华美食频道已关注分享点赞在看已同步到看一看写下你的评论视频详情制作步骤步骤一:首先把苦瓜去瓤切片备用,里脊肉150g切片,加盐2g、味精2g、花椒粉1g、料酒5ml,抓匀。再用蛋清10g...
豉汁苦瓜的做法 备好材料,把苦瓜开边挖干净瓜瓤切片,蒜头剁碎和豆豉洗干净备用。 锅烧热下油先落入蒜头豆豉爆炒香后再落入苦瓜翻拌炒均匀,加入砂糖倒入约半碗清水盖上锅盖煮约2分钟。 掀起锅盖见苦瓜变透明色,下鸡汁和食盐调味即可关火。 清炒的豉汁苦瓜味道甘醇惹味。
首先,1根苦瓜对半切开,挖去中间白瓤,切片,撒盐拌匀腌制半小时等苦瓜出水,用力把水分挤出,再把苦瓜冲洗干净;1/4个白洋葱切丝。接下来,取一小锅,大火煮沸半锅水,放入苦瓜条焯水1分钟后捞出。熬豉汁:锅开中火,放入食用油、豆豉、蒜末、白芝麻炒香后关火,然后再加入少许食用油、白砂糖、生抽、香醋,搅拌均匀。