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豆豉蒸排骨:将排骨与豆豉、蒜末、姜末等调料拌匀后蒸制,豆豉的咸香能很好地渗透到排骨中,使其更加美味。 豆豉蒸鸡翅:鸡翅中加入豆豉、生抽、料酒等调料腌制后蒸制,口感鲜嫩多汁,豆豉的香气与鸡翅的鲜美完美融合。 豆豉炒尖椒:将尖椒与豆豉一同炒制,辣中带香,是下饭的好菜。 豆豉蒸鱼:无论是淡水鱼还是海鱼,加...
做法推荐: 1.下饭菜就要青椒豆豉 2.超级下饭老干妈豆豉 3.下饭菜～豆豉辣椒炒鸡丁。 4.下饭神器之香辣豆豉 5.下饭菜:豆豉肉末炒蒜芯 6.超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒 7.下饭菜---豆豉剁椒蒸芋头 8.下饭菜-美人椒炒豆豉粑 9.咸鲜味美超下饭---豆豉蒸鲶鱼 10.香辣豆豉酱【很
豆豉的制作过程较为简单,将黄豆在清水中浸泡3到4个小时,捞出沥干,放入锅中煮至熟透,或放入木甑中用大火蒸至熟透,取出晾凉,放入垫有一种野生豆豉叶的竹筐里,并在上面也覆盖上豆豉叶。 之后,放置在温度为25摄氏度左右的环境中任其发酵5～8天,直至黄豆粒互相粘连、起长丝且散发出臭香味时,豆豉便制作出来了,按...
豆豉的保质期较长，一般可保存数月甚至更久。二、豆豉的吃法1. 豆豉蒸鱼将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状。然后，在鱼块上撒上适量的豆豉，加入姜丝、葱末、盐等调料，搅拌均匀。接着，将鱼块放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，至鱼肉熟透即可。豆豉蒸鱼具有浓郁的香味和独特的口感，是一道美味营养的家常菜。2. ...
1. 苦瓜洗净后去籽切片，豆豉切碎备用。2. 热锅凉油，放入蒜末爆香后加入苦瓜片煸炒至断生。3. 加入切碎的豆豉继续翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。豆豉蒸鱼 1. 鱼肉洗净切块后加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和淀粉腌制15分钟。2. 豆豉切碎后放入鱼肉中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透。3. 取出蒸...
下面是一些简单的吃法: 豆豉排骨 🍖 蒸排骨的时候,下面垫一层麻辣豆豉,味道超级棒! 豆豉炒菜 🌶️ 炒辣椒或者其他菜的时候,直接加入豆豉一起炒,饭菜瞬间变得香喷喷。 豆豉拌面 🍜 早上吃面或者方便面的时候,像加老干妈一样加一勺豆豉进去,普通的面瞬间就变成下饭的美食了。还有很多其他的豆豉做法,大家可以...
做法推荐: 1.豆豉辣椒炒肉 2.豆豉苦瓜炒肉 3.尖椒豆豉炒肉 4.豆豉炒肉蟹 5.香干豆豉炒肉 6.腐竹豆豉炒肉 7.豆豉肉沫炒芸豆 8.豆豉酱蘑菇炒肉 9.双椒豆豉炒腩肉 10.蒜蓉豆豉酱炒田螺肉 11.豆豉炒五花肉 12.豆豉回锅肉炒茭白 13.四川豆豉炒肉 14.豆豉青椒炒五花肉 15.四川盐菜
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