1，蒜黄摘洗干净，根部切掉一厘米左右的长度，这一段容易藏脏东西，不容易洗净，所以切掉就不要了。剩下的切段。老豆腐一块，先切成厚片，再切成粗条。2，热锅倒油，油量和平时炒菜差不多就好。锅底撒些盐防粘，倒入豆腐，将豆腐单层铺在锅底，中火煎制。刚开始不要翻动，以免碎掉。煎至一面定型翻面，将...
1、豆腐洗净、沥水,切成4厘米见方的块。 2、净锅置火上,加入清水烧沸,下入豆腐块焯煮至透,捞出沥干水分。 3、锅置火上,加入调和油烧热,先加入1/2大匙的白糖煸炒至黑红色。 4、再添入少许清水炒匀,出锅过滤掉杂质,倒入小碗中成糖色。 制作步骤 1、锅置火上,加入调和油烧热,先下入一半的花椒炸香,出...
1、豆腐切成三角形片,青红椒切成片,黑木耳备用 2、豆腐片用油煎至两面金黄 3、锅中放油爆香蒜片,倒入豆腐片,加生抽,蚝油,糖和一小碗清水煮开,加入青红椒,木耳,香葱,盐翻炒,大火收汁出锅。 七、家常蘸汁豆腐 食材 豆腐适量、生姜...
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的做法 步骤1 家常豆腐1块,老豆腐嫩豆腐均可,嫩豆腐的口感更加鲜嫩一些,老豆腐稍微带点嚼劲。 步骤2 豆腐切成小方块。 步骤3 葱蒜切片备用。 步骤4 锅内放油烧热,放葱姜片爆香后下入豆腐块。 步骤5 不能等到锅烧太热后再下豆腐,那样豆腐会粘到锅壁上,不粘锅...
做法推荐: 1.大蒜炒小油豆腐 2.小青菜炒樱玉豆腐 3.韩式小酱炒豆腐 4.小根蒜鸡蛋炒豆腐 5.小青菜炒豆腐干 6.蟹柳丝瓜炒小油豆腐 7.小青瓜炒油豆腐腊鸭腿 8.小油豆腐炒黄豆芽 9.青瓜小油豆腐炒大白菜 10.鲜蘑菇小油豆腐炒梅豆 11.蒜片木耳菜炒小油豆腐 12.猪脚滚白豆腐鸭蛋火
2.豆腐切小块，生姜、蒜籽、大葱白、青红辣椒切碎，辣椒我用的是菜椒，不辣只为配色，能吃辣的可用朝天椒和辣子王。3.把鸡蛋打散，少许盐，搅匀。4.用大勺子把豆腐压碎，不放盐。5.把蛋液倒到碎豆腐里，再一起搅拌均匀。6.放适量油，生姜、蒜籽、大葱白一起下锅翻炒出香味。7.青椒红椒一起下锅，少许...
2️⃣ 放入青、黄豆和雪里红,煸炒一下加适量酱油、盐、料酒。 3️⃣ 放入麻豆腐,同时加开水(刚好没过麻豆腐),中小火不停地翻炒。 4️⃣ 炒至水与麻豆腐完全“融合”且麻豆腐熟透后出锅装盘,在上边按一“小坑”,将干红辣椒放在“小坑”内,另烧些热油浇在辣椒上即可。📌...
具体做法是这样的：先把豆腐切成小方块，用厨房纸吸干水分。然后热锅下油，油温七成热时下豆腐，煎至表面金黄。这时候倒入剁好的蒜蓉，翻炒出香味。最后加入少许盐、白胡椒粉调味，再淋上一勺生抽提鲜。整个过程不超过5分钟，香味就能溢满整个厨房。有次我妈来我家，看到我这么做豆腐，直呼："哎呀，我怎么没想到...
🥘食材准备:一块老豆腐,青红椒(如果没有红椒,可以用干辣椒代替哦🌶️)🍳制作步骤: 1⃣️ 首先,在锅中加热油,并加入一勺盐。 2⃣️ 接着,放入豆腐,煎至两面金黄。喜欢焦脆口感的朋友,可以煎的时间稍长一些,但记得要用小火哦。 3⃣️ 然后,加入蒜末和青红椒,翻炒均匀。