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豆腐干是将豆腐紧压后，再加酱油、香料等烧过，成2-5mm白色或棕色的方或圆形的块状。豆腐皮可不是用豆腐来做的，是由豆浆加热后直接从面上揭的膜。
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一种五香豆腐干的制作方法，它包括以下步骤：①选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步过滤压闸3－5小时后即为白坯豆腐干； ④将成型的豆腐干...
大概只有贵州人才懂这个味道吧?来说说你们小时候是多少钱一片?#贵州特产#豆腐干#辣椒面 19 5 1 发布时间:2024-03-27 09:50 全部评论 大家都在搜: 欧幺妹(二婚嫁初恋) 作者 ... 纯手工做的,不添加任何防腐剂添加剂,保存了豆干的原香原味,放臭一点更好吃![比心]...