豆腐丸 豆腐丸的做法 1.猪肉加葱姜剁碎。 2.加酱油,盐继续剁成很黏的泥。 3.豆腐控干水,也就是要提前几小时准备。 4.戴一次性手套攥成泥。 5.加鸡蛋清,盐,胡椒粉和干淀粉继续捏成有粘性的豆腐泥。 6.用手朝一个方向搅拌上劲。 7.肉泥团成小丸子。 8.豆腐泥按编基本和饺子皮状。 9.放一个肉馅料...
豆腐丸子的做法,豆腐丸子怎么做请看步骤:1.所以食材先处理好2.豆腐用手抓碎就行,加上所有调料拌匀3.用手一挤成球的状态就行4.油温烧至4-5成热,丸子下锅炸至定型,先捞出来5.油温升高后,再复炸一下,炸至表面金黄酥脆即可...
豆腐丸的做法 步骤1 先把豆腐绕开水去味,再把所有材料剁碎,加盐跟以上所有材料除鸡蛋跟淀粉,然后拼命抓取,加个鸡蛋继续抓为了更黏,最后重复抓4厘米左右大小豆腐丸左右手互推拍成一个圆球再沾点淀粉即可,然后烧水开下丸子5分钟起锅即可 豆腐丸的烹饪技巧 拍好的丸子可以放一个布满地瓜粉的盘子里,这样丸子就不会...
福建浦城特色小吃--豆腐丸的做法步骤 步骤1 准备一块豆腐,不要太老,也不能太嫩。 步骤2 准备一个小碗,装满普通面粉然后用汤勺压实。 步骤3 把猪肉或牛肉切成小颗粒,大概花生大小即可。放少许盐和十三香腌制半小时。 步骤4 提前炖好高汤,用高汤(排骨汤、鸡汤)来煮豆腐丸,那样汤更鲜美,一般我就用排骨汤,汤里...
【下厨房】猪肉豆腐丸子栏目为您提供猪肉豆腐丸子的做法大全,猪肉豆腐丸子怎么做好吃和猪肉豆腐丸子的家常做法,更多猪肉豆腐丸子的菜谱大全就来下厨房。
豆腐丸的详细做法步骤:1、准备好主要食材。 2、打入鸡蛋,葱姜蒜切沫加入,豆腐用手抓碎混合均匀。 3、放入植物油(可以滴几滴香油)生抽、鸡精、盐、花椒粉、干姜...
豆腐丸子，一口一个，好吃到停不下来 豆腐丸子By 老U爱小轩哥 原料：猪肉、豆腐、生粉、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐。做法步骤：第1步、猪肉。第2步、豆腐。第3步、肉剁成泥。第4步、豆腐压碎拌匀肉末。第5步、分别加入适量生粉生抽胡椒粉和花椒粉拌匀。第6步、揉搓成丸子。第7步、码入锅中。第8步、两面...
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用左手虎口处将调制好的豆腐馅料挤成小丸子，锅中倒入适量的食用油，将油温烧至五成热，将挤好的丸子下入油锅中炸制，开中小火慢炸，大约炸子6分钟左右。将豆腐丸子炸至表面金黄酥脆时，即可捞出来控油。炸好的豆腐丸子控干净油后装入盘中，就可以上桌开吃了，一道色泽金黄外酥里嫩的香炸豆腐丸就做好了，...