豆类食物有大豆类、豆制品类、豌豆与蚕豆类、豆荚类。 1.大豆类 比如黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆等。大豆类蛋白质含量高,且为优质植物蛋白,易于人体吸收利用。同时,它们还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质以及大豆异黄酮等生物活性物质。 2.豆制品类 比如豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮、腐竹等。豆制品通过加工处理,不...
豆类食物有大豆类、豆制品类、豌豆与蚕豆类、豆荚类。 1.大豆类 比如黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆等。大豆类蛋白质含量高,且为优质植物蛋白,易于人体吸收利用。同时,它们还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质以及大豆异黄酮等生物活性物质。 2.豆制品类 比如豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮、腐竹等。豆制品通过加工处理,不...
每100克白芸豆提供约17.1克蛋白质和11.3克膳食纤维。 6.扁豆:扁豆具有低脂高纤维的特点,是良好的素食蛋白来源。100克煮熟的扁豆含有约9.02克蛋白质和7.9克膳食纤维。 7.鹰嘴豆:鹰嘴豆也是一种高蛋白、低脂肪的豆类,常用于制作鹰嘴豆泥。每100克煮熟的鹰嘴豆含有约8.86克蛋白质。 豆类食物不仅是优质蛋白质的重要来...
豆类食物种类繁多,营养丰富,常见豆类食物包括大豆类、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等。具体如下: 1、大豆类:大豆是最常见的豆类之一,包括黄豆、黑豆和青豆。黄豆富含优质植物蛋白,其蛋白质含量高达36%-40%,还含有大豆异黄酮,对调节人体激素水平有益。黑豆蛋白质含量比黄豆略高,且富含花青素,抗氧化性强。青豆同样营养丰富...
1、豆子本身,例如黄豆、黑豆、大黑豆、小红豆,这种豆类食品本身是十分关键的一类豆类食品。 2、用各种各样豆子碾成的豆浆,例如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆,豆浆也是十分关键的豆类食品。 3、各种各样豆子为原料制成的豆腐,例如黑豆豆腐、黄豆豆腐、大黑豆豆腐,豆腐也是十分关键的豆类食品。
豆类食物包括大豆、红豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。 豆类食物是植物性蛋白质的重要来源,富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养素,对身体健康有很多好处。不同的豆类食物具有不同的特点和营养价值。例如,大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、膳食纤维等,对降低胆固醇、预防心血管疾病、促进肠道健康等都有一...
豆类食物有黄豆、红豆、豌豆、蚕豆等。 豆类食物的营养成分比较高,当中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等营养元素,而日常比较常见的豆类食物主要有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、蚕豆等,适量食用豆类食物不但可以为身体提供营养,还有助于提高身体免疫力。但需要注意的是,豆类食物中蛋白质含量比较高...
豆类食物通常有黄豆、绿豆和黑豆等。这些豆类不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,对人体健康有着重要的作用。 1. 黄豆 黄豆是最常见的豆类之一,含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。 2. 绿豆 绿豆具有清热解暑的功效,适合在炎热的夏季食用。同时,绿豆中含有丰富的膳食...
豆类食品是西方国家饮食结构中不可或缺的一部分,其中包括以下几种: 1. 黄豆:黄豆是最知名的豆类食品之一,可以用来制作豆腐、豆浆、腐竹等食品,富含蛋白质、钾、镁、维生素等营养物质,具有补肾益气、降血脂、抗衰老等功效。 2. 绿豆:绿豆是一种常见的豆类食品,常用于制作绿豆汤、绿豆糕等甜品,富含蛋白质、碳水化合...
豆类食物因其丰富的营养价值，被誉为秋季饮食的理想选择。今天推荐五种豆类美食：肉沫豌豆、蒜香豆豉四季豆、芸豆杂粮团子、香芋红豆粥和毛豆炒青菜。这些菜肴不仅味道鲜美，还富含高钾、高钙等矿物质，有助于维持身体健康，增强抵抗力。豆类中的植物蛋白质，能够有效替代肉类，帮助我们在享受美食的同时，减少脂肪摄入...