2025年3月5日，国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，着力抓好“三农”工作，巩固大豆扩种成果。栽培历史 大豆是一年生的草本植物，是世界上最重要的豆类作物。目前所知野大豆在我国的地埋分布区域是：自内蒙占的乌盟什滩至黑龙江及吉林的春化，西北自甘肃的景泰至西南西藏东南部的察隅经云南...
又称菜豆、波士顿豆、白豆，海军豆也许是最常用的豆类。如果你吃过英式早餐，多半就有以西红柿汁炖煮的海军豆（焗豆）。处理贴士：每一杯未煮的海军豆，搭配三杯清水。在水中加入月桂叶、大蒜等等一起煮，能够更好地增添味道。海军豆味道清淡，口感绵密，适合吸收其他食材的味道。豆泥是墨西哥传统料理中，不可或缺...
豆类品种全解析：从常见到珍稀的豆类介绍 豆类，这一营养丰富的食材，在全球范围内都有着广泛的应用。作为主食、配料或传统药材，豆类凭借其高蛋白、低脂肪的特性深受人们喜爱。本文将带您全面了解豆类的多样品种，从耳熟能详的大豆，到相对少见的扁豆、鹰嘴豆，再到南美洲重要的黑眼豆，让您领略这一营养宝库的丰富...
扁豆扁豆，这一种常见的豆类食材，其独特的风味和营养价值深受人们喜爱。它不仅口感鲜美，更被誉为“豆中之王”，在餐桌上占据着不可或缺的地位。外形扁豆的荚果呈现长圆状镰形，形态宛如一个搓衣板。其豆荚颜色多样，包括绿白、浅绿、粉红或紫红等。烹饪方法扁豆的烹饪方式多种多样，其中炒、焖、煸是最为常见的...
豆子（学名：Holboellia latifolia Wall. ）是豆科八月瓜属植物。双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科、豆子、豆荚（豆角儿）、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。豆子植物的一种...
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温...
常见豆类介绍 豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。 根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。一种是以绿豆、赤豆为代表的高碳水化合物的豆类。 1.大豆 大豆一般指黄豆,是蛋白质含量高、质量佳的作物之一,有“植物肉”的美誉。
豆类是豆科植物的种子,其营养极其丰富,尤其是含有大量的植物蛋白。俗语有云:“有钱吃肉,无钱吃豆。”常见的豆类有黄豆、青豆、黑豆、豌豆、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。下面我们就来为大家介绍一下豆类的做法。