1 将海参洗净，斜刀片成大片，放在开水中氽一下，取出滤干水分。葱、姜切成末。豆瓣酱剁碎。2 炒锅上火，加入油50克，放入豆瓣酱煸炒，炒出红油后，加入姜、葱、鸡汤、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精，并将海参放入，开锅后转用小火烧约10分钟，即可把溶于水的淀粉放入，将汁收浓，即可收盘。3 烹调时加入肉...
豆瓣海参是一种适合大部分人群食用的食材，它具有广泛的适应性。首先，对于那些体质虚弱、气血不足、营养不良，或者在病后和产后需要恢复体力的人来说，豆瓣海参是一个理想的补充。它特别适合肾阳不足，出现阳痿遗精和小便频繁症状的人群，有助于改善这些问题。对于患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等...
豆瓣海参的做法：1. 将海参洗净，顺长切成片，下入开水锅内氽一下；2. 芹菜择洗干净切成末；3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒至油变红色，添入鸡汤烧开；4. 捞去豆瓣，放入海参、酱油、胡椒粉、白糖、料酒中火炖至海参入味加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，撒入芹菜末即可。更多豆瓣海参信息见...
1/3 将海参洗净,斜刀片成大片,放在开水中氽一下,取出滤干水分。葱切段、姜切成末。豆瓣酱剁碎。 2/3 锅内加入植物油烧热,放入豆瓣酱炒至出油,加葱段,姜末,酱油,胡椒粉,白糖,味精,海参,料酒 最后一步 开锅后转用小火烧约10分钟,放入水淀粉,将汁收浓,即可盛盘。
用量:芹菜30克,味精半勺,胡椒粉适量,豆瓣酱两勺,海参800克,酱油一勺,淀粉一勺,料酒一勺,白糖半小勺,植物油40,鸡汤300克,食用盐半小勺。 准备阶段: 准备一:准备一个碗,将碗用清水清洗干净以后,在碗中放入适量的水,然后把买回来的海参,放入装有水的碗中,进行浸泡。 准备二:等到海参在水中泡发后,捞出来,...
'1.将海参洗净,顺长切成片,下入开水锅内氽一下; 2.芹菜择洗干净切成末; 3.炒锅注油烧热,下入豆瓣酱炒至油变红色,添入鸡汤烧开; 4.捞去豆瓣,放入海参、酱油、胡椒粉、白糖、料酒中火炖至海参入味加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油,撒入芹菜末即可。
豆瓣海参富含多种营养成分，每一100克的份量中，提供了相当可观的能量。它的热量含量为1798千卡，对于维持日常活动和健康有着显著的支持作用。在蛋白质方面，豆瓣海参的含量高达36.4克，这对于肌肉生长和修复非常有益，对于健身爱好者和素食者来说是个理想的补充来源。其脂肪含量为143.5克，尽管脂肪较高...
豆瓣海参是一种营养价值较高的食材，每100克的可食部分含有62大卡（约259千焦）的热量。这一热量水平相对较低，意味着它对控制热量摄入的人来说是一个不错的选择。具体而言，每100克豆瓣海参提供的热量大约只占中国营养学会建议的普通成年人每日所需总热量的2%。这对于维持健康的成年人来说是一个相对...
豆瓣海参是一道以海参为主要材料的美食，海参因其丰富的营养价值而备受青睐。作为棘皮动物，海参生活在深海中，我国沿海地区有六十多种，其中可供食用的种类达二十几种。其颜色乌黑，口感滑嫩且富有弹性，主要分为“刺参”和“光参”两种类型。豆瓣酱则富含蛋白质和维生素，具有益气健脾、利湿消肿的功效。