韭菜豆腐干炒面 By 蓝雨阳光780913 简单营养快手餐。原料：面条、豆腐干、韭菜、菜叶、油、辣椒油、盐。做法步骤：第1步、锅里煮面，把面条煮到九成熟。第2步、捞出沥水，过一下凉水，避免粘粘。第3步、油热以后，放入切成段的韭菜和豆腐干翻炒，放入两勺辣椒油和盐调味。第4步、放入面条翻炒均匀。第5步...
首先得给肉丝穿层“隐形衣”。切得细如筷尖的猪肉丝别急着下锅，先撒把生粉轻轻抓揉，倒点料酒去腥增香，再加两勺清水搅打至黏手。这层薄薄的生粉膜就像护甲，高温翻炒时能锁住肉汁，出锅时嫩得能掐出水。煮面时有个常被忽略的小动作——往沸水里撒勺盐。这可不是单纯调味，盐粒能收紧面条表面，煮出来的...
豆腐干青椒炒面是一道由酱油、菜油等食材制成的食品。材料:五香豆腐干150克，鲜中粗面条300克，菜油2汤匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，青椒2个，盐1捏，芝麻油1/4茶匙，葱1条 做法:1.将辣椒洗净，去籽，切成细丝，放一捏盐混匀。豆腐干切成细丝。葱洗净切5厘米长的段。2.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧...
豆干肉丝炒面 简介 好吃 食材 面条 250g 猪肉 100g 豆干 50g 黑木耳 30g 白菜 100g 大蒜叶 30g 大蒜 2瓣 料酒 5g 生抽· 5g 盐 3g 油 适量 姜丝 3g 老抽· 5g 蚝油 3g 白糖 3g 方法/步骤 1 猪肉切成丝，放入适量生粉，倒入一点点料酒。2 再加入一点点清水，搅拌均匀，腌制10分钟，使其肉质更嫩。...
【豆干肉丝炒面】1.把面下热水锅里焯一下,时间不要过长,不然像我就有些糊了;2.把肉切丝,豆干包菜切丝,将老抽和料酒调适当比例备用;3.热锅下油用蒜爆香,下肉丝翻炒,加入豆腐干包菜丝一同翻炒,加调料品,加盐;4.加入焯过的面条(老抽用来调色,看情况加哦),咸淡自
柿椒豆腐干炒面是一道中国民间传统家庭美食，由五香豆腐干150克，鲜中粗面条300克等制作而成。材料 菜油2汤匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，青柿椒半个，红柿椒半个，盐1捏，芝麻油1/4茶匙，葱1条 做法 1.将辣椒洗净，去籽，切成细丝，放一捏盐混匀。豆腐干切成细丝。葱洗净切5厘米长的段。2.汤锅内装大半锅...
-蛋白质:鸡蛋、火腿、豆腐干,或是几片香煎的午餐肉,为炒面增添丰富的口感。 -调味料:生抽、老抽、蚝油、少许糖和盐,简单的调料就能调出不简单的味道。 ###二、烹饪步骤:轻松上手,乐趣无穷 1.煮面:水开后放入面条,按照包装说明煮至八成熟,捞出过凉水备用。这一步是为了让面条更加劲道,不易粘连。 2...
豆腐干柿椒炒面是一道以豆腐、干柿椒等为主要食材制作的美食。做法 1.将辣椒洗净，去籽，切成细丝，放一捏盐混匀。豆腐干切成细丝。葱洗净切5厘米长的段。2.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约3分钟，...
韭菜豆腐干炒面 “简单营养快手餐。” 1 2 捞出沥水,过一下凉水,避免粘粘。 3 油热以后,放入切成段的韭菜和豆腐干翻炒,放入两勺辣椒油和盐调味。 4 放入面条翻炒均匀。 撒上菜叶翻炒均匀即可。