凉拌篇 1. 凉拌豆腐干 材料：豆腐干：200克黄瓜：1根香菜：适量蒜末、姜末：适量酱油、醋、糖、盐、辣椒油、香油：适量 做法：豆腐干、黄瓜切丝，香菜切段备用。将豆腐干丝、黄瓜丝、香菜段放入碗中。加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、香油调味。搅拌均匀后，装盘即可食用。2. 酸辣豆腐干 材料：...
🥢 准备材料:豆干、腊肠、青椒、蒜粒。没有腊肠的话,可以用五花肉或者肉丝代替,味道也很棒!🍳 烹饪步骤: 1️⃣ 先放入蒜粒和肉丝,再加一勺红油豆瓣煸炒出香味。 2️⃣ 接着下入青椒炒至断生。 3️⃣ 然后加入豆干,翻炒均匀。 4️⃣ 最后加入两勺生抽、一勺蚝油、小半勺糖和少许盐,继续...
韭菜 豆芽 做法步骤 👩🍳 腌制瘦肉:先把瘦肉切成丝,加入胡椒粉、姜、蒜、蚝油、豆瓣和老抽,抓匀后放入一点水淀粉,腌制10分钟备用。 炒豆干:起锅烧油,油热后把瘦肉滑熟捞出。留底油,放入豆干,加入半勺生抽,放入一点清水焖煮2分钟,然后放入豆芽炒熟。 合炒:倒入瘦肉、韭菜和小米辣,加入适量的鸡精和盐,...
豆干炒菜帮，咸香入味的家常小炒 豆干炒菜帮 原料：豆干、青菜、胡萝卜、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、豆干、胡萝卜切片，菜帮斜切片。第2步、锅中放油，下入胡萝卜豆干翻炒，加少许生抽让豆干入味。第3步、放入菜帮翻炒至熟，加盐调味炒匀。第4步、炒好出锅。来自 美食天下 清水淡竹 的作品。大家喜欢...
做法步骤：第1步、菜准备好，洋葱切小。豆腐干切好。鸡蛋加盐备用。第2步、起锅放油，油热。第3步、加入姜蒜爆炒。第4步、下入洋葱翻炒。第5步、加盐继续翻炒。一直炒到洋葱断生。第6步、加入豆腐干翻炒。这里炒熟了我就打出来了。第7步、下入鸡蛋煎。第8步、鸡蛋熟了。下入菜一起翻炒。第9步、翻...
今天给大家分享一道特别适合家庭聚餐的美味佳肴——牛肉炒豆干。这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,绝对能让你一试成主厨! 食材准备 🥩🧄 牛肉片 豆腐干 笋片 小米辣 步骤一:腌制牛肉 🥩 首先,我们要把牛肉片腌制一下。把牛肉片放入碗中,加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油,抓拌均匀后,再加入少量淀粉上浆,最后倒入...
豆干肉片炒青菜，是用小白菜、豆干、肉片制作的美食。菜谱信息 做法步骤 1. 备好所用食材，并切洗好。2. 热锅加油。3. 油热下豆干条及肉片。4. 加入适量蒜片。5. 将三种食材上火煎炒出香味。6. 再转大火加入青菜，加入适量盐。7. 炒至青菜熟透即可，关火加入适量鸡精即可装盘食用。8. 一份用多样余下...
豆干 韭菜 豆芽👩🍳 做法步骤: 先把瘦肉切成丝,然后加入胡椒粉、姜、蒜、蚝油、豆瓣酱和老抽,抓匀后再放一点水淀粉,腌制10分钟备用。 热锅倒油,油热后把瘦肉滑熟,捞出备用。留点底油,放入豆干,加入半勺生抽和一点清水,焖煮2分钟。接着放入豆芽炒熟。
细盐 适量 蒜头 适量 鸡精 适量 步骤 1 备好所用食材，并切洗好。2 热锅加油。3 油热下豆干条及肉片。4 加入适量蒜片。5 将三种食材上火煎炒出香味。6 再转大火加入青菜，加入适量盐。7 炒至青菜熟透即可，关火加入适量鸡精即可装盘食用。8 一份用多样余下食材做好的秒杀米饭的肉片豆干炒青菜完成。