【黄瓜花生拌干豆腐】材料：黄瓜3根、干豆腐3张、花生米一小碗、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、老陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法：1.准备好所需材料，黄瓜洗净，香菜择洗干净，黄瓜洗好后放在冰箱里冷藏1-2个小时，吃着更爽口，如果胃不好，怕凉的人省略这一步。
1、做这道菜，黄瓜最好选择直的，不要弯弯曲曲的，那样不好切。另外，黄瓜最好嫩一点，不要籽太多，否则拌好后口感不好。2、在切的时候，因为黄瓜下放了两根筷子，一定是切不断的，亲们只要按步骤来就可以了。3、腌完黄瓜，盘子里多余的水分要倒掉。4、辣椒和花椒的量，随自己的口味来放。如果喜欢，还可以...
1、黄瓜洗净去掉头尾，整根拍扁，从中间顺长划一刀，再斜切成段放入大碗里备用。2、蒜子切成蒜末，放入黄瓜里。麻酱用少许清水澥至酸奶状。3、把黄瓜块加入上述调料拌匀，淋上麻酱汁，撒上少许香菜段，即可装盘。口味：咸鲜微酸 水粉皮拌黄瓜 需要食材：旱黄瓜2根、粉皮2袋、蒜子5瓣、煮熟花生米50克 需要调料...
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2、把黄瓜甩净水分，拍碎后切成3厘米长的不规则块，放入凉拌盆内。切入香菜小段15克，增加香味。调入葱油2小勺、香油1小勺，翻拌均匀。先用油拌过的黄瓜块，不容易渗水，吃到最后也是清脆的口感。3、净大蒜大半头，捣成蒜泥。调入白糖5克、清香米醋4小勺、生抽酱油2小勺、蚝油1小勺、鸡粉2克（自选），调...
这样调出来的料汁，口感非常棒，各种味道都一起被热油激发，完美的融合在一起，形成非常鲜美适口的凉拌料汁，用在凉拌菜简直完美，可以凉拌一切～下面用它来拌黄瓜展示一下 原料：黄瓜、生抽、蚝油、盐、白糖、蒜末、小米辣椒、食用油。做法步骤：第1步、把生抽，蚝油，盐，糖，蒜末，小米辣，放到碗中。第2步...
调黄瓜的家常做法 简介 天气热的时候，没胃口。可以做一盘非常简单的香脆辣爽的家常黄瓜。也非常适合想要减肥的朋友们。现分享操作方法。食材 黄瓜 1条 大蒜 2瓣 生姜 3克 葱 2根 食盐 1小勺 辣椒粉 1勺 香醋 1勺 生抽 1勺 鸡精 2克 方法/步骤 1 把黄瓜洗净成两瓣。2 接着分成厚0.3CM的薄片，大蒜...
拌合与装盘1. 去水与拌合：将腌制好的黄瓜用手轻轻挤压，去除多余的水分，然后放入大碗中。2. 加料拌匀：将调好的酱汁均匀地淋在黄瓜上，加入切好的香菜，用筷子轻轻拌匀，使每片黄瓜都裹上酱汁。3. 冷藏入味：将拌好的黄瓜盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约20分钟，让黄瓜更加入味。烹饪小技巧- 黄瓜的选择：新鲜...
3、把黄瓜的一部分皮削掉，黄瓜瓤也去掉，接着切成小段，洗干净后沥干水，搁到盘子里，加少量白砂糖，小半勺就行，搅和匀了，在腌制的时候，糖分也能使黄瓜冒出汁水来。腌黄瓜的时候，时间挺关键，大概得腌个 10 到 15 分钟。等碗里有汁水渗出来了，还得用手把黄瓜里的汁水给挤出来。4、调拌凉菜的汁...