成都调酒术餐饮管理有限公司是一家小微企业,该公司成立于2021年05月21日,位于四川省成都市锦江区宏济巷109号1层,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:餐饮管理;保健食品(预包装)销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:餐饮服务(不产生油烟、异味、废气);酒吧服务(不含演艺娱乐...
在婚姻的调酒台上，每一位伴侣都扮演着调酒师的角色。他们用心选择彼此喜欢的香料和佳酿，小心翼翼地调和着属于二人的爱情鸡尾酒。婚姻如同一杯精心调制的鸡尾酒，需要平衡、和谐与包容。爱情鸡尾酒的调配并非一蹴而就。它需要时间，需要两个人共同去探索和适应对方。就像在调酒过程中，我们需要尝试不同比例的酒精和...
为了获得更加优质的口感，使用白酒勾调技术是必不可少的，真正的勾调白酒需要运用不同年份的基酒以及各式各样调味酒进行巧妙融合，以解决酒液的瑕疵。这种勾调方式保障了酒的气味和口感的连贯性，并降低了不同批次酒液产生的品质差异，最终达到完美的效果。所以说，真正的白酒勾调是用酒调酒 ...
柯林·彼得·菲尔德(Colin Peter Field),这位在著名的巴黎里兹酒店海明威酒吧任职的首席调酒师,两次被《福布斯》与《Travel + Leisure》杂志选为世界最佳调酒师。观察他干净洁白的制服,分寸恰好的举止与声量,总令人想到凯撒·里兹先生的观点:“人们喜欢有人服侍,但是要做得不露痕迹。” 时至今日高级酒店餐饮的服务中,...
「闲(财满街店)」这5种调酒技术你一定要知道 这篇详细介绍相对应的鸡尾酒配方是如何制作的? 1️⃣奶洗White Russian 中文翻译是白俄罗斯 配方: 45毫升伏特加 30毫升咖啡酒 30毫升鲜奶油 ▶步骤:在杯中加入冰块➡将伏特加和咖啡酒倒入杯中➡使用搅拌匙轻轻搅拌一次➡将鲜奶油慢慢倒入杯中,使其漂浮在酒上...
一、酒的起源 酒的发明，上溯到远古时期，大约是我们的祖先从糜烂的野果散发出的芳香气味中受到启发而发明了酿酒术，酒作为一种深刻的文化现象，各个国家、地区、种族、民族都赋予它各不相同的内涵和象征。关于酒的起源历来众说纷纭，中国是世界上最早的酿酒国家之一，我国自古就有猿猴造酒的传说，说的是生活在山林...
调酒是人类酿造酒品过程中的产物，是社会发展创造出来的酒文化艺术。调酒源于人类最早的酿酒生产。18世纪，法国开始用“勾兑”技术生产干邑白兰地。真正的“调酒”，源于18世纪以后欧美国家酒吧内混合酒的制作，尤其是20世纪30年代以后，在美国的酒吧乃至家庭，盛行调制饮用鸡尾酒，这种习俗和商业活动产生了现在酒吧内的...
Mixing stirrer - 调酒棒,搅拌饮品,让味道更均匀。🍸鸡尾酒杯篇: Footed glass - 矮脚杯,适合短饮。 Gobilet - 高脚杯,优雅的饮用方式。 Sour glass - 酸酒杯,适合酸味鸡尾酒。 Shot glass - 烈酒杯,一口饮尽的烈酒体验。 Cocktail glass - 鸡尾酒杯,也是马提尼杯,用于搅和、摇和或纯饮。
可以的，调酒跟西点、西餐有一样，都是一门很吃香的手艺。中国的酒文化十分浓厚，现在经济水平好了，大家喜欢新鲜多样的鸡尾酒，也有许多不能喝酒的女士，觉得酒精浓度低的鸡尾酒是他们很好的选择。鸡尾酒能给人视觉、味觉双重享受。所以，非常受欢迎！就业面广，可到酒吧、酒店等工作，也可自己创业开...
因此,19-20世纪的调酒历史具有重要的意义,是欧洲和全球调酒文化发展的重要里程碑。 01 19世纪欧洲的调酒技术 调酒师的角色和地位 19世纪是调酒师成为一个职业的时期,在此之前,调酒师常常是酒馆的雇员,而不是一个独立的职业。 19世纪中叶,随着欧洲城市的快速发展和社会阶层的分化,调酒师的角色和地位得到了改变。