令人惊喜的是，一些创新的餐馆还将六谷饼作为特色小吃推广，搭配特制的酱料和配菜，使得这道原本平凡的农家美食摇身一变，成为了餐桌上的一道亮点。节假日里，家家户户围坐一起，动手制作各式各样的六谷饼，不仅满足了味蕾，更凝聚了亲情与欢乐。5、西施团圆饼 西施团圆饼是浙江诸暨传统的地方名点，不仅承载着诸暨...
牛淘汤如再另加上煮牛头、炖牛蹄、红烧牛尾等,安华牛宴不能不说是诸暨餐桌的一绝了。 七、草塔羊肉 草塔羊肉的盛名由来已久,但美味的羊骨头曾经是被人弃之无用的,如今却摇身一变成了宝,吸引众多食客纷至沓来,“羊骨头”也成为诸暨美食特色之一。 八、干菜扣肉 干菜扣肉是江南有名的一道民间家常菜,也是伟人...
次坞打面默认口感偏硬，喜欢软面需提前说明；西施豆腐传统做法加猪油，忌油腻可要求少油；糖秧甜度高，控糖人士建议分食。诸暨美食文化小知识 次坞打面与朱元璋：传说明军征战时途经次坞，因面条筋道耐饥而广为流传。香榧之都：枫桥香榧有1300年种植史，宋代列为贡品，果仁可榨油、入药。来诸暨，从一碗热气腾腾的次坞...
枫桥香榧，则是诸暨的特色坚果。香榧的果实呈椭圆形，外壳坚硬，果肉香脆可口。枫桥香榧以其独特的香气和口感而备受食客们的喜爱。在诸暨的枫桥镇，香榧的种植和加工已经有着悠久的历史和文化底蕴。品尝时，不妨选择一家正宗的香榧店，感受那份独特的诸暨风味和文化的魅力。诸暨的美食文化丰富多彩，这些美食不仅代表了...
枫桥香榧是诸暨特产中的"贵族"。这种坚果香气独特，口感酥脆，营养价值极高。最地道的吃法是现炒现吃，热乎乎的榧子香气四溢，是很多诸暨人茶余饭后的最爱。10. 应店街狗肉：争议中的美味 虽然颇具争议，但应店街的狗肉确实是诸暨美食中不可忽视的存在。当地人有"狗肉滚三滚，神仙站不稳"的说法。用传统方法...
马剑馒头，是诸暨人记忆中的童年味道。它以其松软的口感和独特的甜味，成为了许多诸暨人心中的美食记忆。马剑馒头选用优质面粉，经过发酵、揉制、蒸制等多道工序，最终呈现出一个个洁白如玉、香甜可口的馒头。你是否也想回到童年，再次品尝那份纯真的美好？六、岭北盐焗鸡，锁住食材的原汁原味 岭北盐焗鸡，是诸暨...
在诸暨的美食版图中，马剑馒头绝对是一颗璀璨的明星。它还有个名字叫浦江馒头，因为最早在浦江县马剑一带出名，不过后来马剑镇成了最正宗制作工艺的传承地，就都叫 “马剑馒头” 啦。据说，这馒头的制作手艺，最早是栗树坪村古楼的一户人家从浦江学来的，后来附近村子纷纷效仿，慢慢地，做马剑馒头就成了当地的...
桂皮等文火焖煮，肉质酥烂不腥，蘸椒盐别有风味。虽存争议，但仍是部分老饕的“冬日限定”。结语诸暨的美食江湖，藏着江南的婉约，也带着山城的豪迈。哪些味道让你心动？快来评论区battle你心中的No.1！也欢迎本地人补充隐藏菜单哦～“诸暨吃货地图”已同步更新，关注我，带你吃遍浙江不迷路！
榧子鱼卷，一道以诸暨盛产的香榧为原料的地方特色菜。香榧的口感独特，与鱼肉的结合更是相得益彰。这道菜的制作关键在于挂糊的厚薄均匀和油温的掌握，成菜色泽金黄，外松里脆，是诸暨美食中的一道亮丽风景线。岭北盐焗鸡：一千六百年的历史传承岭北盐焗鸡，一道有着一千六百多年历史的古老菜肴。它的味道曾令晋元...
草塔羊肉，是诸暨人冬日餐桌上的常客。选用当地优质山羊，经过独特的烹饪手法，肉质鲜嫩、汤汁浓郁，吃上一口，仿佛整个冬天都被温暖包围。草塔羊肉不仅美味，更承载着诸暨人对家乡味道的深深眷恋。思考一下：你认为草塔羊肉的精髓在于烹饪技巧，还是食材本身？四、次坞打面，一碗面的匠心独运 次坞打面，是诸暨的一张美...