我生在茶乡,实话实说,生活中,茶更多的是交际应酬的媒介。客人来了,捧上一杯茶,笑咪咪的,一声你好,请喝茶,闻声识女人,见茶如见人,一缕幽香,一口甘醇,立刻就打消心中介蒂,拉近彼此之间距离,然后笑哈哈地谈起来,犹如故人。所以,全国最大的产茶县安溪有这样的一句俚语:安溪人很好客,入门就泡茶。...
这便是茶,一种对时代进步、人类文明都有着深远影响的物质,一种与古老中华有着不解之缘的物质,一种带给人清新感的物质,一种上天恩赐的纯净的物质,一种包含文化和艺术美的物质,一种可以借此看透人生的物质……不需浪费太多言词,要想领悟其中奥妙,就请品一壶好茶!
话茶 10环建系工程造价专业学号:20104191019 • 武夷岩茶的别称:晚甘侯。晚甘侯出自唐元和年间(806~820),孙樵的《送茶与焦刑部书》中。该书有一段记载:“晚甘侯十五人,遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘,拜水而和,盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品,慎勿贱用之。”唐时的武夷岩茶称“研膏”,“腊面”...
茶之饮用,源于茶之药用,“茶之为饮,发乎神农”,神农相传为中药的发现者,中国自古还有“药食同源”的说法,茶之药性,亦包括中药的“四气五味”,四气者,寒、热、温、凉四者;五味者,酸、苦、甘、辛、咸五者。前者,如绿茶多性寒凉,乌龙茶性多温平,红茶性温热;后者,细心饮茶者,不同的茶,味觉感受不同,此...
这次让我们话一话 大别山下、江淮之间的皖西之茶 团坐山水间,细品一杯六安茶 茶香四溢,回味悠长,氤氲间古今相连 六安西茶谷——六安瓜片的源产地 摄影:蒋常虹 Chapter. 1 六安茶之小史 安徽省西部的六安属于大别山区,辖区内的霍山县、金寨县、舒城县都是北纬30度左右的亚热带地区。霍山县群山环绕,淮河一级支...
趣味话茶 (巫灵青辑录) 什幺样的星座喝什幺样的茶星座与茶 · 白羊座VS 美式红茶: 个性独立的白羊座,美式作风,喜好分明,所有红茶类中,就属与美式红茶的个性最「速配」,美式红茶冲泡容易,对怕麻烦的白羊座而言,无非是一种最快能享受到香醇好茶的妙方。
茶粥是啥样的呢?我曾用粗茶叶煎汁,加大米熬粥,自以为这便是“茶粥”了。有一阵子,我每天早起喝我所发明的茶粥,自以为很好喝。四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料,吃起来有茶香而无茶味。曾吃过一块龙井茶心的巧克力,这简直是恶作剧!用上海人的话说:巧克力与龙井茶实在完全“弗搭界”。
所谓纯料,大意是指某个茶区的毛料,严格一点,是指某个山头,再严格一点指某个山头的古树毛料,有再苛刻的,那就是单株了。 所谓单株,大概就是文人想象的结果,与茶叶品质无关,与文艺倒是相关的。 从现实的角度出发,纯料单株可以理解,大家被欺骗怕了,大家被同质化弄怕了,做一点个性化的东西未尝不可。
『开门七件事,柴米油盐酱醋茶』这句话是中国古老的俚语。由此可見中国人饮茶文化的普遍性,也說明了当时茶在中国人的生活中是一日不可或缺的。追溯中国人饮茶的源流,若依文献來推敲可以溯至公元前二七三七年中古时代的神农氏,陸羽的茶经有云:「茶之为饮,发乎神农氏,闻于魯周公...