香哈菜谱为您提供话梅猪手的做法图文步骤讲解,内附话梅猪手的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及话梅猪手的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
话梅猪手的做法,话梅猪手怎么做请看步骤:1.猪手让老板烧皮剁块,猪皮颜色发焦,就是烧过的颜色。自己用刷子刷干净,泡水2小时,中途换一次水。再加入料酒、葱、姜焯水2.油锅爆香葱姜香叶3.倒入猪手翻炒,调入料酒...
话梅猪手的做法大全 话梅猪手 105647浏览294收藏 话梅猪手 10510浏览5收藏
第1步、猪手买半个剁好。第2步、准备姜，葱，冰糖，姜。第3步、话梅要选这种干硬的梅子，超市都有卖，提前3小时用水泡软后，用剪刀剪开，水不要倒掉。第4步、准备好番茄酱。第5步、水里加姜，葱，料酒倒入猪手烧开，捞出猪手备用。第6步、锅里加油烧热，放入冰糖。铲子将冰糖慢慢的搅拌融化，直至冰糖烧...
今日份的话梅猪手是一道经典粤菜，虽然外观和红烧猪蹄有些相像，但二者却是天差地别，相比起红烧猪蹄浓油赤酱的香，话梅猪手酸酸甜甜的口味更具有层次，并且酸甜的话梅轻松解决了猪蹄容易吃腻的问题。经过慢焖慢炖的猪蹄十分软烂，搭配汤汁浇在米饭上，简直让人爱不释口。By 非煮不可Fitcooker 用料 猪蹄 600g话梅 ...
广东的经典名菜话梅猪手, 口感酸甜软糯肥而不腻,融入了话梅和苹果醋的酸甜回甘给人一种完全不同的味蕾感觉! 参与活动:#【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖# 步骤1 首先将猪手冷水下锅,加入姜片、葱结和2勺料酒。 步骤2 大火煮开后撇去浮沫焯水3分钟左右捞出。
话梅猪手 原料:猪手、话梅、冰糖、食用油、酱油、葱花、盐、姜。 做法步骤: 第1步、猪手斩件刮洗干净,焯水后再用冷水冲洗一下,沥水备用;姜切片备用 第2步、热锅放少量油爆香姜片加入猪手爆炒片刻 第3步、将猪手移入瓦煲内,加入话梅、冰糖、两勺鲜酱油 第4步、加水至基本浸过猪手 第5步、盖上盖子大火烧开...
酸甜话梅猪手的做法 步骤1 准备好各种材料,话梅泡水,陈皮泡水,泡好的水不要倒,等下要用 步骤2 如果你买回来的猪碲是白白嫩嫩的就不要泡水处理了。像我这种不够白嫩的就要用盐水去泡,把血水泡出来后再冲洗干净(泡完盐水后变白富美啦,嘻嘻) 步骤3 ...
话梅猪手的做法 步骤1 将话梅加水浸泡备用。 步骤2 猪手冷水入锅,放入姜片、葱结、一勺料酒,烧开后捞出浮沫。 步骤3 将猪手残留的浮沫洗干净。 步骤4 热锅冷油放入80g冰糖,小火炒出糖色,放入猪手炒至猪手裹上糖色,放点蒜片增加香味,倒入一勺料酒和两勺生抽,翻炒至猪手表皮微焦即可。