诗礼银杏是鲁菜-孔府菜中的一道经典菜品,以白果为主要食材,口味清香甜美,柔韧筋道,可解酒止咳。 诗礼银杏的起源与历史背景 诗礼银杏,作为鲁菜中的孔府菜代表之一,其背后蕴含着深厚的历史文化底蕴。这道菜品的名称源自孔子与其子孔鲤的一段佳话。据《孔府档案》记载,孔子在教诲孔鲤时强调:“...
诗礼银杏是手游《食物语》中的SSR级的食魂，属于鲁菜系。不学诗无以言，不学礼无以立。背景故事 背景 诗礼银杏化灵于五十三代衍圣公孔治建造诗礼堂之时。是时堂前有银杏树两株，苍劲挺拔，果实硕大丰满。孔府宴中的银杏，皆取此树之果，故名“诗礼银杏”，是孔府宴中特有的传统菜。身为资历深厚的孔府名肴，...
以后孔府请客,总要用此银杏的种子做一道甜菜,用以缅怀孔老夫子的教导,便美其名曰:诗礼银杏。 作者: 吹笛牧童 24分钟 家常味 初级 其他 煮 鲁菜 做法将做法保存到手机 1.先将银杏果仁入锅煮酥取出。 2.锅放入猪大油,烧到5成熟时,放入冰糖炒制成银红色时。 3.然后加清水60克。 4.再加入白糖、蜂蜜、陈皮...
白果与饮食文化-诗礼银杏 银杏是一种阔叶落叶乔木,树形优美,高大挺拔,适应能力强,生命力旺盛,在我国又称公孙树、白果树、鸭脚树等,是我国的“国树”,有“植物界的大熊猫”之称。每到深秋初冬时节,满树金黄的银杏树堪称一景。作为国树的银杏...
“诗礼银杏”，追溯其源，这道菜与五十三代衍圣公孔治有着不解之缘。当孔治建造诗礼堂时，堂前那两株苍劲挺拔、果实丰硕的银杏树，成为了这道菜灵感的源泉。孔府宴中的银杏皆取自这两株树，因此得名“诗礼银杏”。“诗礼银杏”以银杏果为主角，经过厨师的精心烹制，展现出清香甜美、柔韧筋道的绝佳口感。它不...
孔府菜中的“诗礼银杏”是一道具有深厚历史背景的菜肴。其典故出自孔子的教诲以及其后裔的纪念。 首先,这个菜肴的灵感来源于孔子对其子孔鲤的教诲。孔子在庭院中要求儿子学诗、学礼,他曾说:“不学诗,无以言;不学礼,无以立。”这是对孔鲤,也是对所有后世子孙的期望和教诲。这种诗礼的遗训成为了孔府的一种...
“诗礼银杏”是孔府最早上等名菜之一。 此菜清香甜美,柔韧筋道,可解酒止咳,是孔府宴中的独具特色的菜。成菜色如琥珀,清新淡鲜,酥烂甘馥,十分宜人,是孔府中的名肴珍品。 1.将白果洗净入锅中沸水稍焯,以去苦味,转入沙锅煮制。 2.小火煮半小时左右,待白果酥软取出。
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诗礼银杏,这个名字听起来就充满了诗意。它的起源可以追溯到孔子时代,当时孔子在庐山讲学,用银杏树的果实制作了一种甜点,名为“银杏果”。这种甜点不仅美味,还象征着智慧和仁爱。随着时间的推移,这种银杏果逐渐演变为一种独特的美食,被誉为“诗礼银杏”。