“庖丁解牛”这个典故出自《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。文惠君曰:嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁“解牛”并不简单等于庖丁“杀牛”,而是将牛...
《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音。合于桑林之舞,乃中经首之会。” 解释:厨师给文惠君宰杀牛牲,分解牛体时手接触的地方,肩靠着的地方,脚踩踏的地方,膝抵住的地方,都发出砉砉的声响,快速进刀时刷...
凡读过庄子《庖丁解牛》的人无不为庖丁那出神入化的技艺所叫绝,而在牛肉火锅风靡的汕头,也不乏解牛技艺高超的师傅,他们刀工精湛,分割牛肉刀法行云流水,被同行称为新时代“庖丁”。近日,记者探访浮西牛屠场,听“庖丁”讲述解牛背后的故事。 行云流水,刀法娴熟一小时完成“解牛” 凌晨3点,当大多数人正在梦乡时,...
《庖丁解牛》讲的是庖丁为文惠君解牛,他技艺娴熟,动作如同桑林之舞,刀划过牛骨的声音,美妙的如同经首之乐。文惠君问你的技艺为什么这么高超啊?庖丁说我是一个喜欢修道的人,我将道的原理融入到解牛的技术当中,在我的眼中,牛的骨头是有缝隙的,牛的血肉是有纹理的,我只要按照牛骨的缝隙和牛肉的纹理进行切...
先说原文:“庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音。合于桑林之舞,乃中经首之会。”其中有两个细节:一是伴随解牛动作,刀发出了特殊声响,二是动作和声响居然和音乐合拍。倘若依照某些中学语文教材的解释,将这一声响理解为“刀子刺进去的声音”或“皮骨相离声”...
维舟:“庖丁解牛”新解 “庖丁解牛”是《庄子·养生主》中的名篇,这通常被认为是庄子借“解牛”为喻,来表达顺其自然的养生之道,在中学课本的解读中甚至被理解为表现劳动人民的技艺之熟练。不论各家解说为何,似乎所有论者都认为,这是庄子所写的一个寓言故事,重在传达寓意,此事由此成为哲学意义的载体,...
劳动文学赏:《庖丁解牛》庖(páo)丁[1]为文惠君解牛[2],手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦(yǐ)[3],砉(xū)然[4]向然,奏刀騞(xū)然[5],莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。文惠君曰:“嘻,善哉!技盖(hé)[6]至此乎?”庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也...
不过,庄子通过庖丁解牛所表达的「技进于道」(由技术层次提升到艺术层次)的「道」或「艺术」,和一般所谓的艺术如音乐舞蹈等又有什么不同呢? 其实,在庖丁解牛的这则寓言中,虽也提到了音乐舞蹈(桑林之舞、经首之会),却只是用来象征道,而并不就等于道。或者说:所谓音乐、舞蹈等等艺术,其实也有两层,就是表相...
庄子借着“庖丁解牛”这则寓言,指出了世人残生伤性,以一个血肉之躯(刀)、为小我所累、故汲汲求功求名,苦了一生,曾无一息之快活,只执着形骸,不知有大道,直至(刀)处处断缺,彻底损坏。而圣人却能“以无厚入有间”,,“以无厚入有间”,率性顺理、顺道而为,以至于无为,忘我、忘功、忘名,而...
之会。 文惠君曰:文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?嘻,善哉!技盖至此乎?” 庖丁释刀对曰:庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之解牛之时,所见...