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初级西餐厨师 中级西餐厨师 学历要求 大专 专业技能要求 良好 普通话 其他技能要求 1、身体健康,踏实肯干,勤奋好学; 2、具有良好的卫生和营养意识,做菜基本功好。 职位工作内容 无经验 1-3年 3-5年 1、负责西餐的菜肴出品,保证菜肴质量; 2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全; 3、负责准备厨房内所需的食...
西餐厨师按照级别分类,主要分为,西餐主厨(chef de cuisine)、西餐副主厨(sous-chef)、西餐厨师(chef de partie)、助理厨师(commis chef)等。 一般刚从业的助理厨师薪资在4000~5000元,普通西餐厨师工资可在6000~7000元,更高阶的副主厨或主厨可达8000元以上,...
在目前的发展态势下,西餐厨师的需求缺口将日益扩大,行业的发展,让越来越多的人选择学西餐,从事西餐行业,或选择西餐自主创业。 工作环境优雅 西餐师的工作单位一般是星级酒店厨房或高级餐厅后厨,环境较好,油烟也相对较少,优雅体面。 在国内西餐市场优质西餐师紧缺,人才作为一家企业的核心,自然是香饽饽、座上宾。所以西...
一、西餐厨师做什么的: 西餐厨师是指利用自己的烹饪技术制作西式菜肴的厨师。 二、西餐厨师的岗位职责有: 1、协助主厨制定西式菜肴的菜谱,改进菜肴的制作技术规范; 2、负责对西厨的各种设备及用具进行检查和指导; 3、每天检查原料和材料的准备情况; 4、事先准备好当天所需要的各类汤、酱; ...
西餐厨师岗位分类按照不同的划分原则,其中常见的分类方法就是按照级别分类,主要分为,西餐主厨(chef de cuisine)、餐副主厨(sous-chef)、西餐厨师(chef de partie)、助理厨师(commis chef)、西餐学徒(staff)。 1.西餐主厨(chef de cuisine):是掌管厨房的大厨师,主厨负责管理厨房,包括计划菜单,订购食品原料,指挥和...