1、准备牛腩 2、西红柿用小刀把表皮对划开 3、放入热水里把表皮烫熟，这个可以把西红柿皮完整撕下来 4、把牛腩切小坨，西红柿改刀切小块，生姜，大蒜，辣椒切好 5、锅内烧热水后下入牛腩焯水并捞出 6、锅内放油 7、下入牛腩，生姜蒜片，辣椒稍作翻炒至金黄色 8、把炒好的牛腩倒入电压力锅内 9、加入西红...
制作西红柿炖牛腩时,可以放入以下调料来增添风味: 基础调料:包括盐、白糖和胡椒粉,这些调料可以调整菜肴的基础味道,使其更加鲜美可口。 增香调料:如花椒、大料(八角)、小茴香、葱、姜、蒜等,这些调料能够增添菜肴的香气,提升整体口感。 提味调料:如绍酒(或料酒),在煸炒牛肉时烹入绍酒,可以去腥增香,使菜肴味道更...
1️⃣ 准备工作:将西红柿切成大块和小块两部分备用。牛腩加料酒和姜片焯水,去除血末。2️⃣ 炒糖色:锅中放油,加入冰糖炒至融化。3️⃣ 炒牛腩:放入牛腩炒至上色,加入八角、香叶、生抽、老抽和蚝油,翻炒均匀。4️⃣ 加入西红柿:放入小块西红柿炒出汁,加入热水,水开后转小火炖1小时左右。5️⃣...
原料:牛腩、土豆、西红柿、大葱、香菜、八角、姜、大蒜、料酒、白胡椒粉、老抽、盐、花生油。 做法步骤: 第1步、新鲜的牛腩切成麻将大小的块。 第2步、冷水下锅,加料酒,大火煮沸以后再煮五分钟即可。 第3步、起锅洗净备用。 第4步、土豆去皮。切滚刀,西红柿洗净带皮切。个人觉得这道菜西红柿带皮效果会更好一点。
西红柿炖牛腩的做法: 用料 :牛腩 2斤 ,西红柿 2～3个 ,土豆 两个(随需要) ,橘子皮、料酒、花椒、白糖、香叶、山楂片、蒜 适量 一、牛肉切成大方块洗净,凉水下锅。倒入适量料酒,放入两片香叶、几粒花椒去腥。开水煮3分钟左右,撇去浮沫,焯过水的调料捞出扔掉,肉块捞出控水备用。 二、西红柿切滚刀块。 三...
西红柿牛腩汤放什么调料？西红柿牛腩汤放大料花椒葱姜料酒生抽老抽就可以了。
制作西红柿牛腩面的步骤如下：准备新鲜的牛腩和西红柿，将牛腩切成块状，西红柿切块备用。将牛腩焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入切好的姜片、蒜末以及香料（八角、桂皮、香叶）炒香。放入牛腩翻炒至表面变色，加入适量的料酒去腥。加入切好的西红柿块，炒至西红柿出汁。加入适量的水，水量要没...
锅里放上凉水,姜片放上三片,把牛腩切成大块儿放进去,一定要凉水下锅,热水的话就把肉里面的血水封住了,出不来! 等水开了之后,煮个三到四分钟,把牛肉的血沫撇出去,捞出来,用温水清洗干净。 西红柿炖牛腩所需要的调料有食盐,鸡精,生抽,老抽,柱侯酱。
【步骤十二】:用砂锅把牛腩肉焖煮40分钟后,牛腩肉基本上也熟了,然后把剩下的西红柿放里边,开始调味,依次放入盐2克、黄豆酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克,然后搅拌均匀,盖盖再焖5分钟左右。 【产品图】:5分钟后,牛肉和调料充分融合就可以了,然后撒上香菜就可以上桌开饭啦!这道非常好吃的“牛腩肉炖西红柿”制作...