西米月饼的做法,西米月饼怎么做请看步骤:1.食材如图,所示示意2.西米150g3.用搅拌机打磨成粉4.加150g清水5.搅拌均匀6.用手将西米揉成光滑的面团,不沾碗底的那种7.然后将面团分成小剂子8.贝贝南瓜提前蒸熟...
步骤1/10点击查看大图 加水莫过西米泡三小时,如果直接打成粉就不用泡。建议泡水,蒸出来比较晶莹剔透。 步骤2/10点击查看大图 泡好的西米加入180g木薯粉,剩下20g用来印月饼时候用。如果不能成团就加水,直到搓成团不沾手就可以了。保鲜膜盖上半小时。刚好做里面的馅。 步骤3/10点击查看大图 想做什么馅就准备...
用西米做的月饼你吃过吗,晶莹剔透,QQ弹弹的,特别好吃#紫薯西米月饼 #秋天的第一块月饼 - 花木小西美食分享于20240821发布在抖音,已经收获了187.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
5、准备馅料，我用的模具50克，一般月饼皮我就25克，馅料15克。除了奶黄馅我还准备了紫薯和蜜豆沙，前面自制的奶黄馅做月饼会有剩余，还可以做奶黄包用，或者直接吃都可以，因为不是太甜。西米月饼就是颜色好看，蒸熟之后模具的图案就看不清了，所以建议用外形有特点的模具。6、有人先泡西米再做月饼皮，我实践...
西米小月饼的做法 步骤1 制作过程就没详拍了,这是刚蒸好的样子。。。 步骤2 这是起锅后的样子。。。 西米小月饼的烹饪技巧 蒸的时候切记要粘点玉米粉,好脱模。。。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
西米月饼 时间:15分钟 食材清单 西米225克、糖30克、奶粉20克、牛奶70毫升、玉米淀粉20克、面粉30克、鸡蛋2个、 咸蛋黄1个 、 热水225克
1、将西米放到盆里，加1勺白糖，放适量温水浸泡20分钟；2、制作糖心：煮锅里加入40克糖（白糖、红糖均可），60克清水，9克食用油大火煮滚开，然后加入椰蓉、奶粉和糯米粉快速搅拌关火，加入适量熟芝麻拌匀放凉备用；3、泡好的西米里加入2大勺淀粉和匀，分成剂子，每个剂子包入适量的糖心，放入月饼模具里压成月饼...
西米水晶冰皮月饼的做法 1.把称好的西米放进去一个盘子,往里加入白糖和凉温水泡20分钟。 2.搅拌均匀后,分成一块块,称好每个大概30g 3.每只放一种馅料,红薯等,你自己喜欢。 4.用月饼模具压好,一份量大概能做10只月饼左右。 5. 小贴士 也可以先把西米用打磨机磨成粉,记得不能用热水泡西米哦。
-我一共做了3️⃣种口味🍃桂花西米水晶月饼🍃芋泥西米水晶月饼🍃红薯西米水晶月饼👉做法和食材都在图片上,免烤箱,超简单,快码住做起来吧-♥️tips:▪西米和温水比例1:1,水必须是温水,倒入后马上拌匀▪内馅可以换成任意自己喜欢的▪第二天要吃可再蒸热或微波炉叮一下...
西米月饼的做法步骤 步骤1 干200克西米加220克50度热水,浸泡1个半小时,充分吸收水份,然后搓成细碎。 步骤2 再加入40克糖,80克木薯粉,用力捏成团。 步骤3 一只莲蓉或豆沙馅20克。 步骤4 取30克饼皮,把皮捏薄。 步骤5 包成圆球。 展开全部 步骤6 ...