1 黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变白 2 鸡蛋打散，分次加入黄油中打发均匀 3 加入过筛的低粉，拌匀成面糊 4 面糊倒入烤盘中抹平（面糊偏干，我是装入裱花袋挤入烤盘，再用刮板稍刮平的）5 烤箱190度，中层上下火，10分钟。出炉倒扣在晾网上晾凉（温度和时间仅供参考，请结合自己烤箱脾气）6 每片抹上一层...
西番尼可能不是所有的人都知道,作为70、80年代传入上海的西点在当时深受大家的喜爱,朴实无华的外表,吃起来却香浓无比,依稀记得儿时父亲拎着纸袋兴奋的挥舞着手臂,大声的说“西番尼驾到”我就知道又有好吃的了,那时的快乐单纯没有杂念,只因为一块糕点就能炫耀好久,可是现在能够找到它的地方越来越少,为了能够在我长大...
1、烤蛋糕的时候 我用的三能的黄金烤盘 如果家里没有的话可以用油纸自制一个方形烤盘烘烤 2、面糊中加入了糖 所以花生酱的量不推荐加太多 以防太腻 3、 现在天气炎热 巧克力不易凝固 简易放入冰箱 完全凝固后再将西番尼切块 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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西番尼名字的由来据说与上海话中“我喜欢你”的谐音有关。最早进入上海时,它被赋予了“西番尼”这个名字,发音与“吾欢喜侬”颇为相近。 关于西番尼的来源,有几种不同的说法: 荷兰起源说:认为“西番”可以解释为欧洲,而荷兰的英文“Netherland”音译为“尼德兰”,简化后就成了“尼”,合起来就是“西番尼”。 维多...
西番尼，谐音：喜欢你！就问侬，有没有get到它的浪漫？目测要成为朋友圈网红表白蛋糕 by大众点评@Rachelbaby 关于“西番尼”名字的由来 有很多不同的版本——有说它源自克罗地亚的某款蛋糕 而克罗地亚语中形容克罗地亚的词 读作Hrvatski，读音西番斯基 读得快一点，非常像西番尼 也有说它来自法式著名甜点：歌剧院蛋糕...
一种说法是“西番尼”可能来源于荷兰，其中“西番”指代欧洲，而荷兰的英文“Netherland”音译为“尼德兰”，并从中简化出了“尼”字用于蛋糕名称中。另一种观点认为，西番尼的造型与匈牙利的“Zsebó”蛋糕、法国的歌剧院蛋糕有相似之处，因此可能是由此而得名。还有一种有趣的解释是，“西番尼”是上海...
西番尼(上海80后的儿时记忆)的做法步骤 步骤1 准备材料 步骤2 软化黄油和糖粉 步骤3 翻拌均匀后加入全蛋液,少量多次加入 步骤4 每次拌匀后再继续加入全蛋 步骤5 加入低粉翻拌均匀 步骤6 用薄薄的裱花嘴裱成长方形,用刮刀铺平,厚度没太大讲究5-8mm
巧克力西番尼的做法 步骤1 软化黄油和糖粉用刮刀擦匀(也可用打蛋器打匀,但不要打发) 步骤2 蛋液分12次加入①中,充分混匀(注意不要油水分离) 步骤3 低粉过筛,加入②翻拌均匀 步骤4 拌好的面糊均匀分两份,分别放到油布上,每份都刮成边长12cm X 30cm,厚约3mm的长方片,尽量刮平,薄厚均匀,边缘尤其注意不要薄...