复刻老北京传统甜品西瓜酪的用料 西瓜 1个 寒天粉 适量 黄糖 适量 复刻老北京传统甜品西瓜酪的做法 步骤1 取出西瓜瓜瓤 步骤2 用料理机打出果汁 步骤3 过滤出汁 步骤4 把过滤好的西瓜汁放入锅中,中火熬开,再加入寒天粉 步骤5 继续熬煮并搅拌均匀 步骤6 倒入碗中,撇出气泡 步骤7 放入冰箱冷藏备用
1. 准备西瓜汁：将西瓜切开，挖出瓜瓤，用干净纱布包好，将西瓜汁挤入盆里，瓜瓤、瓜籽去掉。也可以将西瓜肉放入破壁机中，加入适量凉白开，打成西瓜汁后过滤。2. 熬煮琼脂：琼脂洗净，用水略泡，放入锅中，加入适量清水，用中火煮化。也可以用50ml温开水先将琼脂溶解，再倒入锅中加热。3. 混合搅拌：将煮化的...
富华斋西瓜酪..北京富华斋,鼎鼎大名,来了好几次也写过几次点评了,今天就不多做环境服务什么的叙述了,直接直奔主题。富华斋除了常驻的那些糕点饮品外,每年不同时节还会推出一些时令美食,比如夏天的西瓜酪,冬天的奶茶。今天就
分享你的夏日必吃美食 生活记录 西瓜酪 老北京 创作灵感 夏日必吃 四季美食·炎炎夏日·美食解暑气京城小赵_ 发消息 90后北京土著生在南城长在北城带您了解最真实的老北京欢迎关注这游戏也太变态了,30秒上手,1分钟上头! 粥宝爱玩游戏 接下来播放 自动连播 自制老北京炸酱面～ 虽说已经入秋了… 京城小赵_ ...
薄荷糖水:将3块老北京薄荷砂板糖加少量水熬成薄荷糖水,浇入冰凉的西瓜酪中。 享受清凉 将做好的西瓜酪放入冰箱冷藏,随时享用清凉解暑的美味。这道甜品不仅健康,还能让你在炎热的夏天感受到一丝清凉。快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 小叉子在奇迹岛寻宝ing 2024-12-08 七星臻绒提花四件套:冬日暖...
老北京的西瓜酪做法是用琼脂，后来我也研究了一下配方，如果用吉利丁或者白凉粉口感确实更滑嫩些，轻松保留西瓜原味的同时，又享受到了不同的口感，体会一下自己动手的乐趣，别有一番滋味哦~做法 1.准备一个西瓜，西瓜最好选甜度比较高的 2.将西瓜切开，挖出瓜瓤 3.用纱布包好，将西瓜汁挤入容器里 4.西瓜汁会...
北京百年饽饽铺:西瓜酪与宫廷美食的邂逅 来北京,一定要去百年饽饽铺尝一碗西瓜酪!这不仅是一道美味的甜品,更是北京传统下午茶的代表。🍰 🍉 西瓜酪 西瓜酪是夏季的清凉佳品,口感顺滑,西瓜味浓郁,入口即化。上面铺的一层柿饼有点甜,但中间的豌豆颗粒和山楂糕增添了层次感。 🥐 杏仁豆腐 甜杏仁磨浆加入牛奶,口...
自制西瓜酪!来自老北京的传统夏日甜点!西瓜的神仙吃法!(其实就是西瓜果冻)凡予妈妈Childcooking 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 1.2万 0 00:32 App 把葡萄皮煮一煮,就能做出葡萄果冻!简单又好吃!#自制果冻 #葡萄果冻 #水果果冻 #夏日甜品 1.0万 0 01:11 App 自制榴莲冰激凌!巨好吃巨丝...
其实要说北京最具特色的传统糕点,就是富华斋饽饽铺的宫廷糕点了,富华斋的点心传承了宫廷御膳的制作工艺,传统手工开酥。富华斋的点心很好吃,但今天我想推荐一下西瓜酪。富华斋的西瓜酪只有每年夏季才有卖,只买两三个月,一般从六月份卖到八月底,我每年都会来富华斋吃西瓜酪,觉得夏天来一碗清甜解暑,特别好吃!富华斋西瓜酪...
所属地区:北京小吃 工艺:其他 西瓜酪的制作材料: 西瓜1个(红瓤),琼脂15克,白糖300克。 西瓜酪的介绍: 西瓜酪是北京夏季应时小吃。尤其是在三伏天,吃上一碗西瓜酪,既消署又解渴。 西瓜酪的特色: 色泽鲜红,甜凉爽口。 南宁新东方烹饪学校教您西瓜酪怎么做,如何做西瓜酪: ...