2.在蒸鸡的同时,用小尖刀在西瓜(圆正的瓜)上端 1/5 处,刻锯齿形刀纹(深至瓜瓤)一圈,取上部作瓜盖,再挖去瓜 瓤。在瓜皮上雕成图案或文字.放入沸水中烫约 2 分钟,至瓜皮 变色(瓜内不可渗入沸水)取出,用清水浸凉后(瓜内不可入清 水) ,放在大碗内,将鸡(胸脯朝上)放入西瓜内,倒入煮鸡的 原汤、将...
嗯,一不小心,哥又发现一道菜---西瓜蒸鸡 http://www.douban.com/photos/photo/598849641/ [原料] 活嫩母鸡1只,西瓜1个,熟火腿片,水发冬菇片,熟春笋片,精盐,葱结,姜片。 [做法] 1.将母鸡宰杀净毛后,斩去鸡脚,用刀沿脊背剖开,挖去内脏,敲断腿骨,斩断脊骨、颈骨(均不能破皮),洗净。(以上工作均由菜市...
2.在蒸鸡的同时,用小尖刀在西瓜(圆正的瓜)上端1/5处,刻锯齿形刀纹(深至瓜瓤)一圈,取上部作瓜盖,再挖去瓜瓤。在 瓜皮上雕成图案或文字.放入沸水中烫约2分钟,至瓜皮变色(瓜内不可渗入沸水)取出,用清水浸凉后(瓜内不可入清水),放在大碗内,将鸡(胸脯朝上)放入西瓜内,倒入煮鸡的原汤、将火腿片、笋片、 ...
要制作西瓜蒸鸡,首先准备所需材料:活嫩母鸡1只(约1250克)、西瓜1个(约2500克)、熟火腿片30克、水发冬菇片30克、熟春笋片50克。调料包括精盐12.5克、葱结10克、姜片5克以及鸡清汤1250克。步骤一:宰杀母鸡,去除内脏,保留完整皮毛,斩断腿骨和脊骨,然后放入炒锅加鸡清汤烧沸,撇去浮沫,继续...
一道独特的美食制作方法是西瓜蒸鸡,这是一道源自鲁菜系的夏日清凉佳肴。其主要食材包括一只约重1250克的活嫩母鸡和一个约重2500克的西瓜,还有30克的熟火腿片、30克的水发冬菇片以及30克的熟春笋片,为菜品增添了丰富的口感和营养。首先,你需要在瓜蒂处切开一个小碗大小的开口,然后用汤匙小心地将...
【唯爱吕杨】西瓜蒸鸡..主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许 做法: 1、在瓜蒂处切开小碗大
西瓜蒸鸡和西瓜煮猪肉。用西瓜汁煮的方式感觉是糖分爆表的食物。把食物塞西瓜里,大约会清淡一点。 长图 长图 û收藏 21 20 ñ93 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候... 查看更多 a 510关注 80.8万粉丝 37298微博 微关系 她的关注(508) ...
切下西瓜蒂的四分之一,用匙把它舀出。鸡洗净切成大块,将切好的鸡放入沸水中煮沸,取出洗净备用。葱段和姜切片。将鸡肉,小葱,姜片,胡椒粉,盐,放入西瓜内,加适量水。将瓜子和一半混合,用牙签固定,放入碗中,再放入蒸锅,隔水蒸2.5小时。红烧草鱼 配料:草鱼肉500克,紫苏叶、姜、葱、蒜、生粉、香菜...
整个蒸鸡有一颗小西瓜那么大,用精致光亮的锡纸包裹着。打开锡纸,一只完整的金灿灿的蒸鸡映入眼帘,一股烟向上飘起,你会闻到热鸡肉鲜香的味道,没有防备,你的口水已经悄悄流下。你戴上两只手套掰下鸡腿,刚出炉的鸡腿有点烫手,你下意识地对它吹了口气。鸡