一般想学习西点有两种途径可供选择:第一种是找个酒店或烘焙店做学徒,边工作边学习;第二种就是去学校进行系统的学习。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、...
【西点烘焙制作配方分享】01.配方,11.配方,21.配方,31.配方,41.配方,51.配方,61.配方,71.配方,81.,91.配方…
制作流程 ：1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发；2. 将全蛋全部加入拌匀；3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可；4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。香蕉朱古力蛋糕 原料： 香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量。做法:1...
还不知道在家怎么做西点吗?快来学学下面这些做法吧,保证你吃了还想吃!1面包:面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、小苏打、油,搅匀和成面团,放入抹好油的盘中发酵,发酵好放入蒸锅中蒸15分钟即可。00:55 来源:爱芝士-用面粉蒸面包的方法 服务升级 2牛角包:面粉中加入鸡蛋、酵母和白糖,倒入牛奶、面、玉米油,揉成面团,醒...
西点已成为人们生活中不可或缺的一部分,也有越来越多的人选择自己DIY蛋糕,但针对初学者来说,制作的时候都会遇到各种各样的问题,那蛋糕制作有哪些方法呢? 戚风打法 戚风打法即分蛋打法,就是将蛋白加糖打发的蛋白糖与蛋黄加其他液态材料及粉类材料拌匀的面糊拌和。
西点材料制作来自乘衣归来 烤箱版红豆沙:最省时省力方法了吧! 小厨娘卷卷- 8.8 综合评分 (15 人做过) 在家做鲜奶油,健康无添加!浓稠细腻! 主厨Paolo 2 人做过 自制白脱奶油 @ang 7.3 综合评分 (162 人做过) 基础面包材料配比 美杜沙 2 人做过 怎样给杏仁去皮和制作杏仁粉? KateKitchen 2 人做...