西式面点师通俗地来讲就是运用西方的烘焙手法、烘焙技术,对面点进行制作,使其成为面点或者甜品的职业。西式面点师虽然做的是技术活,但是同样也是需要考证才能上岗的,现在大街小巷都开的有西式面点店,有了证书之后可以让这些店铺的负责人更加认可...
西式面点师证书通常分为五个等级，从初级到高级依次为：五级/初级西式面点师、四级/中级西式面点师、三级/高级西式面点师、二级/技师西式面点师和一级/高级技师西式面点师。五级/初级西式面点师是进入这个行业的起点，他们通常需要掌握基本的面点制作技能和理论知识，如面团的调制、基本的烘焙技术等。四级/中级西式面点师则需...
1职业详情职业详情职业定义西式面点师是指运用西式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工，制作西式面食、点心的人员。西式面点师需要掌握制作面团、膨化剂、奶油、酵母、巧克力等原料的方法和比例，能够熟练地使用烤箱、搅拌机、擀面杖、切面机等工具，制作出形状美观、口感丰富的甜点产品。工作内容（1）制作面团和...
这样看来,西式面点师的待遇还是比较不错的,可以去比较高级的星级酒店和饭店就职,那样的待遇会比普通的面包店更好一点。 中式面点师:中式面点师是一个就业前景非常不错的职业,中式面点师在市场中有很多的就业机会。“民以食为天”,食品行业的就业前景是非常广阔的。中式面点...
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《国家职业技能标准:西式面点师(2010年修订)》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。内容简介 《国家职业技能标准:西式...
西式面点师主要负责制作各种美味的西式糕点、面包和甜点。下面就具体来了解一下西式面点师主要学什么？1. 基础知识 西式面点师需要学习的基础知识包括食品安全、营养学、厨房卫生和面团制作等。需要了解不同类型的面粉、糖、油脂和其他原料的特点和用途，以及如何正确地储存和处理这些原料。还需要学习如何使用各种厨房设备和...