西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝同治五年(1866年),已有百余年历史。 西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。 群众中流传着这样一首歌谣:"西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。"基本信息 中文名称 西亭脆饼 主要食材 面粉 所属地区 江苏省...
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南通西亭脆饼有限公司主要生产西亭脆饼、南通麻糕、嵌桃麻糕、南通熏糕等系列的营养健康食品。主产品西亭脆饼始产于清朝光绪末年,为正宗南通特产,选料考究,采用精白面粉、优质白砂糖、纯质棉清油、纯白脱皮芝麻为主要原料,从原料的改制到成品的产出要经过二十八套工艺流
西亭脆饼不但受到一般老百姓的欢迎,而且在皇室中也享有盛誉。张謇还亲自为该店落款"复隆茂号"。 老板对此店号超级中意,感觉它能鼓励后代们苦心经营,不忘旧日冷落破产之苦。 西亭脆饼选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,君假设不...
南通西亭脆饼有限公司主要生产西亭脆饼、南通麻糕、嵌桃麻糕、南通熏糕等系列的营养健康食品。主产品西亭脆饼始产于清朝光绪末年,为正宗南通特产,选料考究,采用精白面粉、优质白砂糖、纯质棉清油、纯白脱皮芝麻为主要原料,从原料的改制到成品的产出要经过二十八套工艺流
糕点制作技艺（西亭脆饼制作技艺），，苏州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。历史渊源 西亭脆饼始产于清代光绪末年，由“西亭白脆”演变而来。1980年3月，南通县西亭脆饼厂建立，使“西亭白脆”演变为现在的西亭脆饼。西亭脆饼以精白面粉、优质白砂糖、精炼棉籽油、纯白脱皮芝麻仁为主要原料...
品牌: 西亭 商品名称:西亭脆饼江苏非遗南通特产老式传统糕点酥饼芝麻早餐茶食礼盒 桔味/柠檬/奶油/葱香 720g /盒 商品编号:10098209752771 店铺: 京商甄选地方特产店 货号:eE2RSxDY 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心...
日前，记者走进江苏省南通市通州区西亭镇，探访西亭脆饼制作全过程。西亭脆饼始产于清朝光绪初年，选料考究，纯手工制作，从原料到成品要严格经过二十八道工艺流程。图为脆饼师傅在车间擀胚，每个烤好的脆饼虽不足两公分厚却能达到十八层，靠的就是这一道工序。中新网记者 泱波 摄 其中坯料发酵恰到好处，酥料配比...
南通西亭脆饼有限公司是一家小微企业,该公司成立于1993年11月17日,位于江苏省南通市通州区西亭镇东首,目前处于开业状态,经营范围包括食品生产、销售;普通货物道路运输。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等,企业品牌项目包括西亭、西亭脆饼。 2、人员情况南通西亭脆饼有限公司法定代表人为曾伟...