一、调色技巧 无论是对于绘画者还是裱花师来说，少量多次都是调色的基本原则。裱花讲求颜色协调，所以最好选用天然果蔬粉，这样调出的颜色才能做到柔和、自然。另外，还有一点需要注意，豆沙色并不是纯白色，而是偏黄，所以需要做白底时可以给豆沙加上少量白色色素。二、内容设计 裱花蛋糕主要是由各种花卉（图案）所构...
0 收藏 妙妈的小厨房 创建时间: 2015-10-05 最后修改: 2015-10-05
第一种 珍珠边 第二种 交错吊弧边 第三种 双重吊弧边 第四种 贝壳边 第五种 麦穗边 第六种 羊毛卷 第七种 逗号边 第八种 宽条栅栏边 第九种 隔色栅栏边 第十种 夹色圆栅栏边 第十一种 夹色毛毛虫 第十二种 夹色藤蔓边(绕拉弧) 第十三...
6款入门级奶油裱花技巧,初学者的福音! 2017-12-15 14:09:39256播放内容简介 内容由作者提供,不代表易车立场 #罐头小厨#零基础奶油裱花课!手残党也能轻松裱出漂亮的杯子蛋糕,这个看颜值的社会吃货不会裱花怎么行~ 罐头视频 145 作品 984 粉丝 0 关注 ...
带你零基础也能玩转韩式裱花! SMALL RED FLOWER 一. 韩裱的配色 韩式裱花作品首先引人注目的就是丰富的颜色搭配,好的色彩搭配会彰显作品的格调,如何调色和配色也是很多零基础学员最难掌握的部分。 裱花调色时,只需要掌握“原色”—...
裱花调色中的4类夹色技巧,奶油花卉花边基础技巧分享!#蛋糕 #裱花 #西点烘焙 #奶油调色 - 王森教育集团于20220225发布在抖音,已经收获了546个喜欢,来抖音,记录美好生活!
4、取1片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。 5、用手腕晃动抹刀,并转动裱花台,让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上(只要尽量均匀就可以了哈,这时候还不用费力抹平)。 6、在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。(图上放的是沥干水的罐头蓝莓。夹层的水果可以根据自己喜好选择,因为很多新鲜水果作...
裱花技巧：①圆嘴 ：也叫动物嘴，有大、中、小号之分，常用的为中号。挤圆形的图案最好，有的人用三角袋剪开做圆形的图案，这种方法挤出来的图案易变形。②叶形嘴 ：挤出来的纹样似树叶，所以得名，是做花卉蛋糕时必用的裱花嘴。③圆锯齿嘴 ：均匀的锯齿状花纹，齿密的效果较好。做花、做边、挤小动物均可...
放慢脚步_留住美好在下厨房分享了菜单「巧克力装饰(纯脂巧克力) 百香果淋酱戚风蛋糕(淋上百香果酱汁后好吃到爆炸!) 完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥 花束蛋糕,小清新,超快手 蜘蛛侠蛋糕 秋千蛋糕的做法。 彩色渲染奶油蛋糕 手工巧克力花 巧克力挖掘机 裱花