裱花师工作职责: 1.上班提前5分钟着装整洁上岗(工作服/工牌/工作帽/口罩/女士不得佩戴装饰品)2.上班前配好消毒水,做好工具/操作台/毛巾等的卫生消毒工作,洗手消毒上岗 3.认真检查生日蛋糕底的质量和数量(如:蛋糕底的外观是否完整/色泽是否一致/有无夹剩/有无杂物/有无烤糊等)4.严格按照生日蛋糕的工艺流程...
西点裱花 奖金 蛋糕师 节日福利 五险 1、热爱烘焙行业; 2、能独立快速完成各类生日蛋糕的抹面装饰制作;对蛋糕类新风向要有敏锐洞察力 3、听从安排并配合店内其他人员完成各项工作 4、负责生日蛋糕甜品类研发、线上教学课程录制、协助老师上课 5、对工作极其重视,有强烈的责任心,爱工作爱公司,注重卫生细节 ...
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一、裱花师工作职责 1.运用不同的裱花技巧和工具,根据糕点的要求进行裱花设计和装饰; 2.制作并使用各类甜品装饰材料,如奶油、糖霜、巧克力等; 3.能够根据客户要求和市场需求,设计独特的裱花样式和图案; 4.熟练掌握糕点制作过程中的裱花环节,确保产品的品质和外观; 5.维护和保养裱花工具和设备,确保其正常运作; 6....
下面是裱花师的岗位职责: 1. 制作糖霜和裱花工具:裱花师需要制作不同颜色和形状的糖霜,并准备好裱花工具,如裱花袋和不同大小的花嘴。 2. 装饰糕点:根据客户要求或自己的设计意愿,裱花师需要使用裱花袋和花嘴将糖霜挤出来,装饰各种糕点,如蛋糕、饼干、马卡龙等。 3. 调整糖浆颜色和稠度:裱花师需要根据需要调整...
一、裱花师的主要职责 1.客户沟通与需求分析:裱花师需要与客户进行沟通,了解他们的需求和期望。他们应能够理解客户的要求,并提出专业建议,以确保最终的装饰设计符合客户的预期。 2.设计与创意:裱花师需要有良好的设计能力和创意思维,能够根据客户需求设计出各种花卉、图案和装饰元素。他们应熟悉各类花卉和图案的样式和...
以下是裱花师的职责: 1.熟练操作和掌握糕点裱花工具:裱花师需要熟练掌握裱花袋、裱花嘴和裱花挤压技巧等工具和技巧,以便能够以准确且美观的方式将糕点进行装饰。 2.制作和准备裱花材料:裱花师需要根据客户需求或者糕点店的标准制作和准备裱花材料,如翻糖、奶油、奶酪等。确保这些材料符合食品卫生和安全标准。 3.设计...
裱花师的岗位职责 1.上班提前5分钟着装整洁上岗(工作服、围裙、工作帽、口罩、女士不得佩戴装饰品)。 2.上班前兑好消毒水,做好工具、操作台、毛巾等的卫生消毒工作,洗手消毒上岗。 3.认真检查生日蛋糕坯的质量和数量。 4.严格按生日蛋糕的工艺流程工艺进行制作,不能随意改动,严格按订单及顾客要求进行制作。 5....
下面将介绍裱花师的岗位职责。 一、糕点制作 裱花师的主要任务是根据客户的要求和设计要求制作糕点。他们需要根据糕点种类和尺寸,选择合适的糖霜、奶油等装饰材料,并掌握使用裱花袋、喷枪等工具的技巧。裱花师需要具备艺术感和创造力,以创作出各种独特的糕点。 二、花样设计 裱花师需要根据客户的需求和糕点的用途,设计...