第1步、枪蟹洗净打开盖子去鳃冼净，对半切开 第2步、豆腐盒剪一角吹口气，打开切成细长条 第3步、起油锅姜葱蒜爆香，倒入枪蟹翻炒至变色 第4步、加几勺料酒，调入盐，加水 第5步、烧开后加入豆腐 第6步、稍煮一会儿，加鸡精、胡椒粉，最后撒点香菜即可。第7步、非常鲜美的汤哦！来自 美食天下 落雨无声...
1.将梭子蟹洗净,去掉蟹盖、蟹腮、剁成块,蟹钳拍裂些;蟹味菇洗净去根部;准备好一盒内酯豆腐、一个鸡蛋。葱花、姜片切好备用。 2.锅中加油,下蟹块炒至变红色。加一汤匙料酒去腥。 3.倒入清水,加入提前分割成小块的豆腐和蟹味菇。大火烧开,小火煮五分钟,让豆腐充分吸收螃蟹和蟹味菇的鲜味 4.将打散的鸡蛋...
转中火见小泡时，用漏勺托着豆腐块，轻轻滑入，像对待布丁般温柔。保持汤面微沸状态，炖3分钟，让豆腐吸饱蟹香。撒入半勺盐、1捏捏糖、小半勺白胡椒粉，拿汤勺背轻推两圈，不要翻炒！转大火淋入50毫升水淀粉，边倒边画圈，直到汤汁呈现丝绸质感，撒1把葱花关火。一道色香味俱全的蟹粉豆腐就完成了。金黄的...
1、将葱、洋葱、中芹，切小丁状，丝瓜和豆腐切块。蟹管肉取一半切碎，加入胡萝卜泥、蛋黄、蒜末调匀做成蟹膏材料备用。2、热一锅油至180度，先下豆腐炸至金黄色后起锅，丝瓜过油炸约15秒起锅。Tips：豆腐下锅前先用纸巾吸干水份以防油爆，下锅后等待约10秒左右再轻轻拨动，以免豆腐碎裂，丝瓜可去芯，口感较...
原料:豆腐、螃蟹肉、油、盐、淀粉、葱花。 做法步骤: 第1步、螃蟹蒸熟后剔出蟹肉(这部比较麻烦) 第2步、锅中放入适量油烧热后放入蟹肉煸炒 第3步、加入适量盐调味后盛出备用 第4步、锅中放入适量油烧热后放入豆腐翻炒 第5步、然后放入蟹肉 第6步、加入适量的水和盐 第7步、大火烧开转小火煮至豆腐入味...
1/7枪蟹洗净打开盖子去鳃冼净,对半切开 2/7豆腐盒剪一角吹口气,打开切成细长条 3/7起油锅姜葱蒜爆香,倒入枪蟹翻炒至变色 4/7加几勺料酒,调入盐,加水 5/7烧开后加入豆腐 6/7稍煮一会儿,加鸡精、胡椒粉,最后撒点香菜即可。 7/7非常鲜美的汤哦!
做好的蟹黄豆腐，蟹肉黄香、豆腐白嫩、咸中带鲜，香鲜可口，另具风味。自己动手做出来的蟹黄豆腐，绝对经济实惠，平民的价格，贵族的享受哟。原料：净咸蛋黄、内酯豆腐、蟹肉棒。做法步骤：第1步、将原材料准备好；第2步、豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟；第3步、沥干水分；第4步、将咸蛋黄放入...
这次分享的是家常的蟹黄豆腐，饭店里要卖68，其实一些饭店还不真一定用上蟹黄，都是用咸蛋黄代替，然后在加入一些蟹黄酱，出锅就非常浓郁的蟹黄香，入口香浓嫩滑，用来拌饭真的不要太好吃。一口气能吃三碗饭。做法相对简单，跟平时炒菜一样，只需要注意一些细节就可以了。常用的豆腐是内脂豆腐或者水豆腐，老豆腐...
美容养颜：香蟹豆腐汤中的豆腐含有丰富的大豆异黄酮，这种物质具有抗氧化、抗衰老的作用，对于保持皮肤弹性、延缓衰老具有一定的效果。同时，螃蟹中的维生素A、C等也有助于保持皮肤健康。增强骨骼健康：香蟹豆腐汤中的豆腐含有丰富的钙、磷等矿物质，这些物质对于维持骨骼健康、预防骨折等具有重要作用。同时...