本公司(蟹会食品(上海)有限公司)是国内专业生产和加工冷冻蟹粉和蟹粉速冻手工点心的食品企业。 本公司品牌“蟹会”和“德笼馆”,精选江苏兴化自有的养殖基地(德笼馆食品(兴化)有限公司)清水大闸蟹,当天捕捉严选,当天清洗蒸制。采用传统及改良工艺当天去壳拆解,
《蟹会》出自《陶庵梦忆》,是明朝张岱所创作的一篇散文。 张岱(1597~1689),字宗子,又字石公,号陶庵,山阴(今浙江绍兴)人。明末文学家。出生于官宦之家。一生未曾做官,过着落拓不羁、游山玩水的“风雅”生活。自称“少为纨祷子弟,极爱繁华,好精舍,好美婢,好童...
隆重的“蟹会”上虽然螃蟹唱主角,其他配角也不能逊色。搭配螃蟹的有肥亮的腊鸭、玉色的醉毛蚶、自家酿制的奶酪、鸭汤汁煮的玉板白菜,蔬菜有兵坑笋,水果有谢橘、风栗、风菱,喝的是玉壶冰酒、兰雪茶,主食是新余杭白米饭。一场“蟹会”可谓至善至美、酣畅淋漓,连张岱自己都感叹这样的美食“真如天厨仙供”。
蟹会食品(上海)有限公司是一家小微企业,该公司成立于2007年03月22日,位于上海市杨浦区军工路2600号18幢212室-2,目前处于开业状态,经营范围包括食品销售,以下限分支机构经营:餐饮业半成品加工,食品生产。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】等。 2、人员情况蟹会食品(上海)有限公司法定代表...
简介:蟹会食品(上海)有限公司成立于2007年3月22日,注册地位于上海市杨浦区军工路2600号18幢212室-2,法定代表人为丁连,经营范围包括食品销售,以下限分支机构经营:餐饮业半成品加工,食品生产。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】展开 ...
蟹会之称始见于明代崇祯初年,有个宦官刘若愚著《酌中志》,实录宫廷种种情状,其卷二十“饮食好尚纪略”提到了“宫眷蟹会”:“(八月)始造新酒。蟹始肥(北方蟹早,谚云:七尖八团)。凡宫眷内臣吃蟹,活洗净,用蒲包蒸熟,五六成群,攒助共食,嘻嘻笑笑。自揭脐盖,细细用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨,八路完整...
简介:蟹会食品 (上海) 有限公司 (曾用名:上海德笼馆餐饮有限公司) ,成立于2007年,位于上海市,是一家以从事餐饮业为主的企业。企业注册资本500万人民币,实缴资本500万人民币。通过天眼查大数据分析,蟹会食品 (上海) 有限公司商标信息2条;此外企业还拥有行政许可5个。风险方面共发现企业有展开 ...
雁鸣湖品蟹:张岱《蟹会》张岱《蟹会》食品不加盐醋而五味全者,为蚶、为河蟹。河蟹至十月与稻粱俱肥,壳如盘 大,坟起,而紫螯巨如拳,小脚肉出,油油如螾蜒,掀其壳,膏腻堆积,如 玉脂珀屑,团结不散,甘腴虽八珍不及。一到十月,余与友人兄弟辈立蟹会,期于午后至,煮蟹食之,人六只,恐冷...
蟹会食品(上海)有限公司是一家专业制造冷冻蟹粉及速冻蟹粉点心的食品工厂。公司地处上海市杨浦区龙门水产集团食品工业园区内(近上海共青森林公园),地理位置优越,交通方便。 蟹会食品是目前上海为数不多的具有资质的蟹粉生产厂商,上游有德笼馆兴化大闸蟹养殖基地保证稳定、优质的货源;有中国点心状元-葛贤萼大师领导的国内顶...
11月18日,第八届中国河蟹产业发展大会暨第二届昆山阳澄湖大闸蟹产业绿色发展研讨会在江苏省昆山市开幕。大会以“‘蟹’逅阳澄 香誉全球”为主题,通过主题报告、圆桌对话、参观考察、产品展览等多种形式,旨在搭建河蟹产业健康发展交流共享平台,为进一步挖掘蟹文化...