正宗柳州螺蛳粉配方 一：制作螺蛳汤材料：20千克水（煮后约15千克汤），香料包一个，螺丝4千克（先要在油锅中炒4成熟），猪棒子骨（也叫猪筒骨），2千克鸡骨架子，2千克猪板油，750克（切成小块），桂林豆腐乳60克，螺蛳粉汤料150克（品牌是柳螺香），珍味汤宝料80克（品牌是柳螺香），浓缩鲜香粉20克（...
主营商品:螺蛳粉、米粉卤水、米粉调料、调料螺丝粉、袋装配料包、花生配料包、调料包螺蛳、辣椒增香增、米粉配料腐竹、米粉辣椒红油、配料包辣椒酱、高倍辣椒精油、红油粉辣椒粉、配料高汤材料、原味螺蛳酱料 进入店铺 全部商品 21:33 y** 联系了该商品的商家 21:32 a** 联系了该商品的商家 21:30 u** 联系...
1、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来的腐竹色泽黄白，具有浓郁的豆香味。2、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气，螺蛳粉加入少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。3、花生：经过油炸的花生米油光透亮，又香...
柳州的螺蛳粉详细做法螺丝粉 配料:螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱 做法: 1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后加...
准备材料:袋装螺蛳粉一包 第1步: 首先我们要拆开螺蛳粉的包装袋,取出包装袋内的米粉倒入冷水中加热,等米粉被煮至断生后将它捞出来放入冷水冲洗几遍,这样做是为了让米粉的口感更有韧性。 第2步: 起锅烧水,把包装袋中的汤料包、菜包、酸笋包依次拆开倒入水中加热,等锅中的水沸腾好将粉条放入其中,最后盛出煮好...
1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜
当然如果实在接受不了这种臭味，吃螺蛳粉的时候也可以不放酸笋，味道也是还可以的。螺蛳粉酱料包螺蛳粉酱料包详细配方有这些，包括酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料是食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒 正文 1 螺狮粉里酸笋调料包是臭的。螺蛳...
调腐乳，盐，鸡精，味精，柳州鲜味粉，冰糖适量，熬至40分钟下红油起锅。柳州机制干粉 泡制；干粗米粉20斤，先将米粉用清水泡30分钟，捞出，再用70度温水泡制微软后，再用清水泡制。螺丝粉佐料：青菜，酸豆角，箩卜干，酸 菜（或头菜），黄花菜，木耳，酸笋，付竹，炸花生米。