螃蟹有两种类型。第一种被称为“真螃蟹”，或称短尾类，它们具有非常短的腹部，并使用四对长腿行走。真螃蟹包括蓝蟹、蜘蛛蟹和幽灵蟹。第二种被称为“假螃蟹”，或称异尾类，它们有较长的腹部和较少数量的步足。假螃蟹包括寄居蟹和帝王蟹。真螃蟹和假螃蟹都属于十足目，也就是都有五对行走足。6.煮熟的螃蟹...
形态皇帝蟹是蟹中之皇,也是现存蟹类中体重最大的一种,一般重量都在2千克到5千克,要生长十年左右才有七八斤重,是世界上最重的螃蟹,体重可达36千克,甲宽可达60厘米,足展1.5米。甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳呈扇形,螯足粗壮,钳指为黑色。 烹调在澳洲,中餐...
首长黄道蟹，同样属于黄道蟹品种中的三大巨头之一，位列全球最大螃蟹排行榜的第八位。首长黄道蟹又被称为邓杰内斯蟹或邓金斯螃蟹，以美国华盛顿州的老镇邓杰内斯而得名，加拿大人则称之为温哥华蟹，国内也被俗称为珍宝蟹。这种螃蟹是世界上最大、商业价值最高的螃蟹之一。珍宝蟹只允许捕捞公蟹，又被称作太子蟹，雄...
（1）螃蟹洗净，肚子朝上加一片姜片，水开大火蒸15分钟关火再焖两分钟后拿出晾凉；（2）姜片两片、八角两粒、桂皮一片、香叶五片、花椒粒20粒左右、冰糖200g、话梅4粒、陈皮两小片、薄盐生抽500g、花雕酒500g；（3）把除了花雕酒以外的全部料倒入锅中，小火煮10分钟直至冰糖完全融化，再倒入花雕酒大火煮两分...
馒头蟹也被大家称之为是“傻瓜蟹”,海边很常见,并且这种螃蟹也十分容易捕捉到。它的蟹肉和蟹黄都很少,不过它两只大蟹脚里面的蟹肉却非常的多,一般人们见到“傻瓜蟹”的时候,都只会将它们的的大蟹脚掰下来,然后再将它们放生,因为“傻瓜...
虽然绝大多数的螃蟹不能完全陆地生活，但是在陆地蟹中出现了一支进化比较靠前的螃蟹，它们已经找到了让卵不在水中孵化的方法，它们就是吸血鬼蟹。吸血鬼蟹又称陆相手蟹，它是相手蟹科下的一个属，一共有超过50种不同的物种，它们体型都比较小，整体体型不超过3厘米，头胸甲宽度不通常不超过1厘米，不过，它们都...
而螃蟹也是有血蛋白的，只不过，它们的血蛋白是血蓝蛋白，血蓝蛋白因为其中含有铜离子从而表现出蓝色，...
除了螃蟹有血液打破了人们原有的认知以外，螃蟹有痛觉也是如此，科学家对于有无痛觉的普遍实验是，如果某个生物遭到创伤没有反应，例如某些没有痛感神经的昆虫，即便缺失了部分身体，仍然表现的跟正常状态一样，那么基本能判定这种生物没有痛觉。而我们在煮螃蟹时，为了避免螃蟹乱爬，会用绳子捆绑住，换句话说，我们...
螃蟹的营养成分与功效： 1. 蛋白质螃蟹是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是生命活动的基础，对于维持机体的正常功能至关重要。螃蟹中的蛋白质含有人体必需的所有氨基酸，这些氨基酸是构建和修复身体组织的基本单位，同时也是免疫系统的重要组成部分。2. 微量元素与矿物质螃蟹中含有丰富的微量元素，包括锌、硒、铜、碘等，...
螃蟹有四个部位是不能吃的 都知道螃蟹性寒，肠胃不好的人要少吃。螃蟹身上有四个部位——蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹脐，这四个部位一定不能吃。 吃的时候把绳子解开，可以先把蟹腿和蟹钳剪下来，当然性急的一般都是直接掰下来。可以先吃蟹黄，蟹腿和蟹钳先放一边，放凉之后蟹钳中的肉和蟹壳能自动分离，...