蝎子清水货和盐水货都是水货的一种,但二者之间存在一定区别。 蝎子清水货:是指将新鲜的蝎子以及其他调料、配料一同放入清水中,通过煮烹而成的水货。 盐水货:是指用酱油、花椒等调料配以盐水,将新鲜海鲜或肉类进行腌制而成的水货。 二、生产过程 蝎子清水货的生产过程相对简单,将新鲜的蝎子、调料、...
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