根据其AAC,W139和N297可分别归类为蜡质(直链淀粉含量低)和非蜡质(直链淀粉含量高),它们的淀粉特性存在显著差异。脂肪酸、调味分子和精油等营养化合物可与富含直链淀粉的淀粉结合形成复合物,从而起到封装作用,延长产品的保质期。此外,高...
二、非选择题决定玉米子粒有色(C)和无色(c)、淀粉质(Wx)和蜡质(wx)的基因位于9号染色体上,结构异常的9号染色体一端有染色体结节,另一端有来自8号染色体的片段(如
决定玉米籽粒有色(C)和无色(c)、淀粉质(Wx)和蜡质(wx)的基因位于9号染色体上,结构异常的9号染色体一端有染色体结节,另一端有来自8号染色体的片段(见图1).科学家利用玉米染色体的特殊性进行了图所示的研究.请回答问题: (1)8号染色体片段转移到9号染色体上的变异现象称为 . (2)图2中的母本在减数分裂...
二、非选择题决定玉米子粒有色(C)和无色(c)、淀粉质(Wx)和蜡质(wx)的基因位于9号染色体上,构造异常的9号染色体一端有染色体结节,另一端有来自8号染色体的片段(如