产品特点 黄皮李加工的成品要求色泽淡棕黄，有光亮，糖液渗透均匀，半透明状，质软，清危甘甜。用红李加工则成黑色蜜李片。外观不如黄皮李美观。玉黄蜜李片 原料配方 鲜李100千克 食盐4～6千克 白糖40千克 工艺流程 原料选择→去皮洗净→刀劈两瓣→腌渍→漂洗→煮沸→第一次蜜制→第二次蜜制→糖腌→糖煮→...
糖煮是最后一个步骤，将糖液煮沸后，李片再次倒入糖液中煮10分钟，再加入饴糖和砂糖，持续煮1.5小时，糖液浓度达到80%时，蜜李片就制作完成了。冷却后，李片被装入塑料薄膜袋，再放入纸箱，准备外运，至此，一份美味的蜜李片便制作完毕。
教您玉黄蜜李片怎么做,如何做玉黄蜜李片才好吃1.选料:选用八成熟的黄皮芙蓉李,剔除病虫果和过熟果。 2.去皮洗净,刀劈两瓣。 3.腌渍:每100千克鲜李片加食盐4～6千克,置于缸中腌渍7天,使果肉水分渗出。 4.漂洗:腌渍后的李片倒入清水缸中漂洗,除去咸味,沥水。 5.煮沸:倒入锅中,沸水煮30分钟,取出除去苦汁...
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玉黄蜜李片的加工 核心提示:(一)工艺流程 原料选择洗净去皮切半腌渍煮沸蜜制糖煮成品。(二)工艺要点 1.原料选择 选择八成熟的黄皮芙蓉李为原料。剔除病虫果 (一)工艺流程 原料选择→洗净→去皮→切半→腌渍→煮沸→蜜制→糖煮→成品。 (二)工艺要点
金秋8月,正是黄金蜜李成熟的季节,在贵州江口县双江街道齐心村周家组的藏宝果园,一颗颗金灿灿的黄金蜜李挂满枝头夺人眼目,诱人的“李香”飘洒在村庄的田野上,幸福的味道飘进果农的心房。 据了解,齐心村周家组的藏宝果园是江口县张应平、王文亮、杨年三位退休教师合伙建起来的,主要试种黄金蜜李,果苗从湖南引进,果...
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