东坡蜜酒是公元1082年，苏东坡得西蜀道人杨世昌酿酒的秘方，即以糯米、蜂蜜为原料，亲自酿出了“开瓮香满城”的蜂蜜酒。历史传承 历尽沧桑，蜜酒演绎了近3000年的酒文化。据考证，我国蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴，这是在“猿酒”的启发下试酿成功的。传说猿猴所造之酒，实际上是其吃剩的果子经发酵而成...
3、待发酵完成后，取出过滤即可，这样蜂蜜酒就做好了。方法二：原料：蜂蜜120g，冷开水1500ml，糯米120g，干曲150g（和上边的红曲不一样）步骤如下：1、糯米洗干净后蒸煮至半熟即可，捞出沥干。2、待半熟的糯米沥干后，加入蜂蜜、干曲和水，搅拌均匀后放置在瓷罐内，使用牛皮纸包扎密封，放置在常温下，发酵7-10...
用蜂蜜来酿酒既保留了原料蜂蜜的营养成分,同时在酿造的过程中又提升了氨基酸、维生素类物质的含量,所以含有蜂蜜的酒对于身体有一定的补益作用。 蜂蜜酿的酒中含有的多种营养成分可以增强身体抵抗力,补中益气,适当小酌可以使人神清气爽,同时还可以增加消化液分泌,促进食物的消化吸收,很适合消化不好的人群饮用。 蜂蜜...
从事酿酒行业6年以上,目前是三级酿酒师,有酿酒疑问可以沟通交流 关注 酿酒师洋洋 1/13 UP主的全部视频 用蜂蜜如何做酒? 70播放 什么是冰酒? 28播放 宁夏产区葡萄做酒专用酵母来了 73播放 前期单宁是啥 ,有什么作用? 74播放 红酒就是指的干红吗? 69播放 任何水果都可以酿酒吗? 0播放 有没有一款可以用于...
蜂蜜酒的三种制作方法..蜂蜜酒实际上是酒的一种,从广义上讲,蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看,到目前为止它主要包括以下三种: 1、配制酒 目前市场此类型多见, 有三种制作类
以下是制作蜂蜜酿酒所需的材料:- 3升蜂蜜- 5升水- 2包酵母-配角材料(可按个人喜好添加,如水果、香料等) 制作步骤 1.将蜂蜜和水加入大型容器中,搅拌均匀,确保蜂蜜完全溶解在水中。 2.将酵母加入容器中,轻轻搅拌均匀,然后盖上盖子。酵母的作用是将蜂蜜中的糖分转化为酒精和二氧化碳。 3.将容器放置在温暖的地方...
喂喂,不可以偷偷地去品尝酿造中的蜜酒!这将会影响最终的酒质。有些配方,尤其是掺入「花粉超级酵母」以代替葡萄汁者,可加速酿造程序,一个半月之后就可以品尝蜂蜜酒了。 我个人会花一年的时间来进行酿造以及培养程序。能在养蜂杂志找到配方,并实践蜂蜜酒...
建议以蜂蜜酿酒还是用小曲最佳,酿制出来的酒口感好,喝了也不会上头。大家准备水白蜜1200克、糯米120克、小曲100克、适量的凉开水,先把准备好的糯米清洗干净,之后上过蒸制,蒸到半熟的时候取出沥干,再加入准备好的蜂蜜和小曲以及凉开水,调匀以后放在密封好的瓶子中密封酿制。5-6个月左右,就可以酿好了,之后过滤一遍...
它们都可以用于蜂蜜酿酒,但需要根据实际情况进行选择。一般建议使用白酒酵母或啤酒酵母,因为它们可以适应较高的酒精度和 pH 值。其中,啤酒酵母适合制作口感清爽、香气浓郁的蜂蜜酿酒;白酒酵母则适合制作口感醇厚、甜度适中的蜂蜜酿酒。 此外,也可以尝试一些专门用于蜂蜜酿酒的酵母品种,例如蜂蜜酒酵母、蜂巢酵母等。这些...