你好，如果是浓度较高的蜂蜜，则不易变质，放3年左右都没事，只会结晶，这个不影响食用。如果是蜂蜜浓度较低，则容易发酵产气，味道有点变酸，最好不要储存太久。蜂蜜是用于日常养生保健的，平时坚持吃点，有益于身体健康，所以蜂蜜也不是用来放的，不需要太考虑能放多久。
蜂蜜确实需要密封保存,因为蜂蜜有特殊的吸湿性,会吸收空气中的水分而降低蜂蜜的波美度,容易使蜂蜜发酵变质。如果不密封保存能保存多长时间,这个不确定,看您蜂蜜的质量和保存环境的湿度等等各种因素。 一般来说,蜂蜜的质量越好蜂蜜的保质期也就越长,而所谓的蜂蜜的质量主要指蜂蜜的波美度高,当蜂蜜的波美度高的时候,蜂蜜...