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蛤蜊酿虾滑的做法 蛤蜊放少许盐以及少许芝麻油搅拌均匀，静置15分钟左右，可以吐沙。吐好沙的蛤蜊沸水入锅，加3g料酒。煮至蛤蜊开口，捞出控干，去皮马蹄搅碎。虾仁搅碎，我这里用的是速冻虾仁，如果你用新鲜虾，就还要剥壳去虾线。如果没有料理机，用刀剁碎也可以。加入1个蛋清、2g盐和1g胡椒粉顺着一个方向...
·做法·1. 鸡蛋打散，加入少许料酒，搅拌匀均。2.蛋液中倒入300毫升清水，然后混合匀均过筛备用。3.蛤蜊提前用淡盐水浸泡2个小时，放入开水锅中，加入几根香葱、料酒去腥，待蛤蜊全部煮开后关火，捞出清洗一下。4.蛤蜊摆盘后均匀倒入蛋液。5.盘子上盖一层保鲜膜，开水上锅，中火蒸8～10分钟，蒸好后焖2～...
具体做法：1、买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来；青椒、红椒、葱姜切丝备用。2、锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香。3、将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒翻炒；加入1小勺白酒和1小勺醋继续...
菠菜拌蛤蜊肉，是胶东半岛常吃的一道家常菜，做法也十分的简单！首先，菠菜洗净后先焯水去除草酸，然后捞出过凉切段。接着蛤蜊按照原汁蛤蜊的做法，煮熟后取出蛤蜊肉备用。最后把菠菜和蛤蜊肉放在一起，加入蒜泥、生抽，适量的米醋和糖，最后滴入几滴香油，搅拌均匀后，即可装盘！六、蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋是一道非常...
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今天咚咚就给大家分享6种蛤蜊的家常做法。 【炒蛤蜊】食材:蛤蜊150克、葱1根、蒜3粒、红辣椒半个、罗勒10克、糖1小匙、酱油膏2大匙。 制作方法:蒜洗干净切成末,红辣椒洗净切成圆片,葱洗净切成小段,蛤蜊泡入水中吐沙。热锅倒入适量的油,放入蒜末、红辣椒片、葱段爆香。加入蛤蜊后盖上锅盖,焖至蛤蜊壳打开,...