香哈菜谱为您提供蛤蜊炖蛋的做法图文步骤讲解,内附蛤蜊炖蛋的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及蛤蜊炖蛋的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
蛤蜊炖蛋4.8万点赞 · 1006收藏 独家· 15.6万浏览· 1.3万做过· 站内排名2.6万 打开APP收藏菜谱 用蛤蜊汤炖的蛋,非常鲜美。营养又美味,口感柔嫩,很适合小朋友吃。 作者: 曼容酱大魔王3 15分钟 家常味 中级 其他 炖 其他用料 鸡蛋相克宜搭 3个 蛤蜊 12个 盐 适量 生抽 适量 小葱 适量 展开全部用料...
这道菜是我爸爸亲授我的做法,也许这就是一种味觉的传承,一把打开家的记忆的钥匙。 蛤蜊炖蛋的用料 蛤蜊400克鸡蛋3个 盐适量清水1升 步骤1 锅内准备1升清水,烧开。 步骤2 蛤蜊冲洗一下,我挑选的是个头大的蛤蜊,这样吃起来才够爽。 步骤3 水开后把蛤蜊倒进去。
蛤蜊炖蛋的用料 蛤蜊20粒鸡蛋1个 味极鲜一小勺温水70毫升 步骤1 蛤蜊泡盐水吐沙洗净 步骤2 开水煮大概30秒到每个口都打来,捞出已经 步骤3 把蛤蜊摆在蒸碗中,鸡蛋打散加温水。温水是鸡蛋体积的1.5倍 步骤4 把蛋液倒入蒸碗中 步骤5 大火5分钟就好,表面撒上味极鲜,就成啦,特别好吃 ...
1.蛤蜊洗净;2.将蛤蜊倒入沸水中烫一下,直到贝壳张开;3.将蛤蜊捞出,排放在盘中备用;4.鸡蛋2枚;5.用筷子打散;6.将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀;7.将鸡蛋液过筛,倒入盛放蛤蜊的盘中;8……
做法 点击查看大图 1.买回来的新鲜蛤蜊放在淡盐水中,吐沙数小时后,洗净。 点击查看大图 2.将蛤蜊放在水中,大火煮至蛤蜊全部开口,关火。 点击查看大图 3.将蛤蜊汤倒在碗中,晾凉备用。蛤蜊捞出后,再次清洗下,备用。 点击查看大图 4.将鸡蛋打入碗中,打匀。根据个人口味,加入少许盐。 点击查看大图 5.鸡蛋液倒...
做法步骤 1、买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。2、泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净。3、将鸡蛋敲器具中，加入适量盐。4、加入纯净水，用筷子打散。（水比例是1：1.5）5、过细筛到大口深一点的器具中。6、再把开口的蛤蜊摆放在...
做法步骤 1、蛤蜊洗净 2、锅中放水，放盐一勺，葱、姜，料酒烧开。倒入洗净的蛤蜊，再次烧开关火。蛤蜊会开口 3、滤除水，取出蛤蜊备用 4、取一个深盘，摆上蛤蜊，开口向上。我就用了所需要的11个，其余的拨出肉放入蛤蜊中。5、鸡蛋放盐、油、生抽、料酒搅打均匀 6、加入鸡蛋液2倍的温水。搅打均匀 7...
1.蛤蜊买来提前用淡盐水浸泡半个小时左右,洗净后摆入碗内备用。 点击查看大图 2.鸡蛋用手动打蛋器打散。 点击查看大图 3.鸡蛋液里加入少许盐、鸡精、清水搅拌匀。 点击查看大图 4.再把蛋液用粉筛过滤。 点击查看大图 5.把过筛后的蛋液倒入蛤蜊碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸至约15分钟(我的是电蒸锅时间)。