川贝蛤蚧陈皮汤是一道美食，制作原料主要有蛤蚧干 、瘦肉5两川贝、南北杏、蜜枣、陈皮。菜品特色 材料 （4人份量）：蛤蚧干 2对 （tip：挑蛤蚧干应挑体型较大和尾巴粗大的）瘦肉5两 川贝1两 南北杏1两 蜜枣4－6粒 陈皮2片 做法 1- 先把蛤蚧干放入沸水中煲1－2分钟，再把竹支除去，切记，蛤蚧的头和爪子...
将浸泡好的蛤蚧肉和清水一起放入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬煮。这时，可以加入处理好的其他食材，如枸杞、红枣等。让汤品在锅中慢慢炖煮，充分融合各种食材的味道和营养。第四步：调味 汤品熬煮约两小时后，可以根据个人口味加入适量的盐、味精等调味品。建议不要加入过多的调料，以保留蛤蚧本身的鲜美味道。...
步骤1 把蛤蚧的肉,尾巴,还有脊柱拔下来,头,脚,皮,不要。 步骤2 拔下来的尾巴,肉,脊柱,用水洗干净,就可以了! 步骤3 把南杏北杏陈皮洗干净。 步骤4 然后全部洗好的材料放进炖锅中炖两个小时,如果没有炖锅,就隔水炖。炖好之后出来调味就可以喝了! 蛤蚧南杏北杏陈皮汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道...
蛤蚧汤--《证治宝鉴》卷五 【处方】蛤蚧、贝母、知母、鹿角胶、葛根、人参、杏仁、甘草、枇杷叶。 【功能主治】久嗽吐脓血及肺痿。 【摘录】《证治宝鉴》卷五 蛤蚧汤--《圣济总录》卷八十八 【处方】蛤蚧(酥炙,去爪)1对,人参1两,杏仁(汤浸,去皮尖,研)5两,白茯苓(去黑皮)1两,甘草(炙,锉)4两,桑根...
蛤蚧瘦肉汤是由瘦肉、冬虫夏草等制作的食物，功效是补肺肾、益精气。蛤蚧瘦肉汤 材料:瘦肉200克，白果lO粒，冬虫夏草15克，蛤蚧l对。蛤蚧瘦肉汤的做法 蛤蚧去头足、肠杂，留尾部，用酒洗过，加瘦肉、白果(去壳)冬虫夏草一齐置瓦盅，炖3小时，去渣饮汤，白果可以食。功效:此方补肺肾、益精气、止咳定喘、...
党参蛤蚧汤是一道以蛤蚧为主料，党参、枣等为辅料制作而成的汤品。菜系及功效 肺调养食谱 肾调养食谱 糖尿病食谱 结核病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 原料 党参蛤蚧汤的制作材料：主料：蛤蚧150克 辅料：党参20克,枣（干）20克 调料：姜5克,盐3克 做法 将蛤蚧、党参、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量...
要烹制蛤蚧汤，首先对新鲜的蛤蚧进行处理。将蛤蚧宰杀后仔细清洗，去掉头部、爪尖和内脏，可以选择保留蛤蚧皮，然后用酒进行洗涤，以去除表面的杂质。接着，将蛤蚧置于沸水中稍微煮一会儿，这一步骤称为“飞水”，或者对于干品，可以先用酒清洗以去腥。除了蛤蚧，其他配料也要洗净，比如陈皮，需要去掉内部...
蛤蚧汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：经典蛤蚧汤：首先准备好蛤蚧、知母、贝母、鹿角胶、甘草、杏仁、人参、葛根、桑根白皮、枇杷叶等食材。将这些食材按照一定比例混合并研磨成粗末。每次取适量粗末，加入水中煎煮至适当浓度，去渣后即可温服。这种蛤蚧汤有益肺补气、清热止咳的功效。蛤蚧炖...
首先，咱们得找到好货。市面上有干蛤蚧和新鲜蛤蚧，选哪个全凭你的喜好。不过呢，新手建议先从干蛤蚧开始，比较容易掌握。别忘了，配角也很重要哦！鸡肉或猪骨可以让汤更鲜美，枸杞和红枣则是养生的好搭档。再加上几片姜，不仅去腥还能暖胃，简直是绝配！接下来就是重头戏了。先把蛤蚧好好泡一泡，洗干净备用。