蛋黄猪肘花原料:净猪肘,咸蛋黄,葱,姜,盐,料汁(蒜、酱油、醋)。制作:1、将猪肘洗净,吸干水分,加葱、姜、盐蒸至软烂,取出去骨,皮肉分离;2、将猪肘皮放入托盘中垫底,加猪肘肉铺匀,用重物压紧,入冰箱冷藏备用;3、将咸蛋黄入料理机中打碎, - @十一月徐于2023