蛋黄素,也被称作卵黄色素,是一种存在于鸡蛋黄中的天然有机颜料,由于其色彩鲜艳且稳定的特性,它不仅在食品领域内被广泛使用,同时在医药领域也有一定的研究价值。 1.蛋黄素主要由黄色的蛋黄素和红色的蛋黄红素构成,其中黄色的蛋黄素是鸡蛋的主要色素,赋予鸡蛋黄其特性的黄色。蛋黄素是营养素丰富的食品颜色素,含有丰...
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别名 蛋黄素 性状 浅黄色至黄色粉末或颗粒状 英文名称 lecithin 溶解性 水溶.酸溶 贮存方式 密封储存,储存于阴凉、干燥的库房。 是否含防腐剂 否 可售卖地 全国 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化,如...
这玩意儿又称为蛋黄素，存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂）。随着 20 世纪对油脂特性的深入探究以及分离技术的快速发展，不同来源的磷脂被慢慢...
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蛋黄素:蛋黄中的宝贵护眼成分️️️️️️1️⃣ 蛋黄素的秘密 你是否知道,蛋黄素是鸡蛋蛋黄中的成分之一,被认为是护眼的秘密武器。它属于一类叫做类胡萝卜素的抗氧化物质,可以帮助保护眼睛免受自由基损害,降低患上眼部疾病的风险。 2️⃣ 抗氧化功效 蛋黄素不仅仅是抗氧化剂,还是一种叫做叶黄素...