蛋黄是鸡蛋中富含营养的部分之一,经研究发现,100克蛋黄的大致营养成分有脂肪、蛋白质、胆固醇、维生素、钠等。具体可详询医生,以便于获得更准确的建议。 1、脂肪:约31克左右。蛋黄中含有大量脂肪,其中包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 2、蛋白质:约16克左右。蛋黄也含有丰富的蛋白质,提供身体所需的氨基...
蛋黄营养成分:1347能量(千焦),15.9蛋白质(克),26.5脂肪(克),9.6饱和脂肪酸(克),4.2单不饱和脂肪酸(克),11.7多不饱和脂肪酸(克),1085胆固醇(毫克),3.6碳水化合物(克),0.6糖(克),0.0膳食纤维(克),48钠(毫克),381维生素A(微克),5.4维生素D(微克),2.58维生素E(毫克),0.7维生素K(
[牛油,黄油]酥油炼乳(甜,罐头)奶皮子奶片鸡蛋(均值)鸡蛋(白皮)鸡蛋(红皮)鸡蛋(土鸡)鸡蛋白鸡蛋白(乌骨鸡)鸡蛋黄(乌骨鸡)鸡蛋粉[全蛋粉]鸡蛋黄粉松花蛋(鸡蛋)鸭蛋鸭蛋白鸭蛋黄松花蛋(鸭蛋)[皮蛋]咸鸭蛋鹅蛋鹅蛋白鹅蛋黄鹌鹑蛋鹌鹑蛋(五香罐头)白条鱼(裸鱼)草鱼[白鲩,草包鱼]赤眼鳟[金目鱼]感鱼[猴鱼]胡子...
位本美沾化区冯家中心卫生院 语音内容: 以鸡蛋为例,每100克鸡蛋能够为人体提供151千卡能量,除去76.3克水分,12.1克蛋白质,蛋黄的营养成分:脂肪10.5克,烟酸0.1毫克,钙35毫克,磷206毫克,钾130毫克,钠130毫克,铁1.7毫克,硫铵素0.04毫克,核黄素0.39毫克。
鸡蛋中脂肪，绝大多数集中在蛋黄部分，而蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，这种营养物质对预防心脏病有益，故食用鸡蛋黄有预防心脏病的好处。鸡蛋黄中的100克鸡蛋营养成分表 100克可食鸡蛋的营养成分含有：水分74.1克、能量144大卡、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、...
蛋黄的营养成分表如下表
而鸡蛋主要分为鸡蛋白和 蛋黄,那么一个鸡蛋中的鸡蛋黄的营养成分价值又有多少呢? (每 100 克中含) 可食部 100 水分(克)51.5 能量(千卡)328 能量(千焦)1372 蛋白质(克)15.2 脂肪(克)28.2 碳水化合物(克)3.4 膳食纤维(克)0 胆固醇(毫克)1510 灰份(克)1.7 维生素 A(毫克)438 胡萝卜素(毫克)0 视黄醇...