【下厨房】蛋黄南瓜栏目为您推荐蛋黄南瓜做法大全,蛋黄南瓜怎么做好吃技巧分享,蛋黄南瓜最正宗的做法和蛋黄南瓜家常做法推荐,更多蛋黄南瓜的简单做法就来下厨房。
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步骤1 准备南瓜,咸蛋,还有生粉 步骤2 南瓜洗净,切成长4厘米宽1厘米的长条 步骤3 锅内倒入油,油温升高后,将南瓜条裹上生粉放入油锅内,炸至表层金黄即可出锅备用 步骤4 咸蛋剥壳去掉蛋白,留下蛋黄放入油锅内,小火炒至蛋黄完全融化 步骤5 将炸好的南瓜条倒入蛋黄液中,中火快速翻炒,直至蛋黄液裹满南瓜条,即可...
1. 南瓜的选择 —— 选用老南瓜最佳,水分较多,建议加盐杀出水,表面湿润也更易粘上干淀粉。 2. 咸蛋黄的选择 —— 建议买整个咸鸭蛋,再取蛋黄使用。独立的盒装蛋黄不够香! 分类:家常菜
蛋黄南瓜的做法,蛋黄南瓜怎么做请看步骤:1.食材集结。南瓜切成条,临时准备没葱花,所以葱花用了新鲜摘的薄荷叶代替,若喜蛋黄的量可酌情增加1-2个,。蛋黄可提前1小时用白酒或者朗姆浸泡去(去腥,若没有不浸也但不知腥否)...
1 南瓜去皮切块。2 咸蛋黄碾烂。3 南瓜块均匀的裹一层淀粉。4 油温六成热，倒入南瓜，炸成金黄色捞出。5 锅中留底油，倒入蛋黄碎，不断翻炒，和油融合在一起。6 倒入南瓜块，快速翻炒，均匀的裹上汁液即可。注意事项 南瓜要选水分较少的老南瓜。炸南瓜时要小火慢炸，油温不能太高，保证内部受热均匀。
步骤1 南瓜削皮 切块 步骤2 把南瓜放在洗米篮 洒点水 撒两勺淀粉 摇匀 锅里放油 大火到七八成热了 把沾了淀粉的南瓜一片片放进去 稍微拌一下 防止黏连 大火炸约三分钟 到外面硬了 里面软糯 就可以捞出了 步骤3 准备心爱的咸鸭蛋黄 这是我做蛋黄酥剩下来的 太喜欢这口了 所以加了四个 一般来...
1 取出南瓜，洗净后切成条状，放于一旁待用。2 取出一碗，将咸蛋黄加入其中，打碎后加入少量盐。3 往锅中倒入适量的水，取出切好的南瓜加入其中，进行短时间的焯水之后捞出。4 将锅中的水倒掉，加入食用油，加入咸蛋黄。5 待半分钟之后，再倒入南瓜条于咸蛋黄之上。6 将南瓜条进行翻炒，包裹上咸蛋黄即可...
蛋黄南瓜的做法,蛋黄南瓜怎么做请看步骤:1.南瓜切条,放锅里煮一会(不要煮的太烂哦)2.捞出沥干3.放在一旁备用4.将鸭蛋黄捣碎备用5.将南瓜条表面均匀的裹上玉米淀粉6.锅内倒入适量油,烧至7成热将南瓜放油里炸,用筷子可以戳穿就可以捞起沥干多余的油...